Bài tập về tính chất hóa học của glucozơ và fructozơ

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Glucozo và Fructozo đều tác dụng được với hidro tạo poliancol

• Câu B. Glucozo và Fructozo đều tác dụng được với Cu(OH)2 tạo ra dung dịch phức đồng màu xanh lam.

• Câu C. Glucozo có phản ứng tráng bạc vì nó có tính chất của nhóm –CHO

• Câu D. Khác với glucozo, fructozo không có phản ứng tráng bạc vì ở dạng mạch hở no không có nhóm –CHO

Vận dụng lý thuyết về chất béo để giải quyết tình huống thực tế

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Đehirđro hoá

• Câu B. Xà phòng hoá

• Câu C. Hiđro hoá

• Câu D. Oxi hoá

Đốt cháy hoàn toàn 43,1 gam hỗn hợp X gồm axit đơn no hở (RCOOH), glyxin, alalin và Axit glutamic thu được 1,4 mol CO2 và 1,45 mol H2O. Mặt khác 43,1 gam X tác dụng vừa đủ với 0,3 mol HCl. Nếu cho 43,1 gam hỗn hợp X tác dụng với 0,7 mol NaOH trong dung dịch sau đó cô cạn thì thu được khối lượng chất rắn khan là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_HCl = n_-NH2 = n_N = 0,3 mol

m_O = m_X – m_C – m_H – m_N = 43,1 – 1,4. 12 – 2. 1,45. 1 – 0.3.14 = 19,2

⇒ n_–COOH = 1/2. n_O = 1/2. 19,2/16 = 0,6 mol

⇒ n_{NaOH pư} = n_H2O = 0,6 mol

m_c/rắn = m_X + m_NaOH – m_H2O = 43,1 + 0,7.40 – 0,6.18 = 60,3 gam

Hỗn hợp chất rắn thu được sau phản ứng khi cho qua H2

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Cu, Fe, Al, Mg.

• Câu B. Cu, FeO, Al2O3, MgO.

• Câu C. Cu, Fe, Al2O3, MgO.

• Câu D. Cu, Fe, Al, MgO.

Đốt cháy hàn toàn 7,2 gam kim loại M (có hóa trị hai không đổi trong hợp chất) trong hỗn hợp khí Cl2 và O2. Sau phản ứng thu được 23,0 gam chất rắn và thể tích hỗn hợp khí đã phản ứng là 5,6 lít (đktc). Kim loại M là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

M + Cl₂ → MCl₂

2M + O₂ → 2MO

Ta có M(x+y) = 7,2 (1)

x + 0,5y = 0,25 (2)

(M + 71)x + (M + 16)y = 23 (3)

Từ (1), (2) và (3) ⇒ x = 0,2 ; y = 0,1 và M = 24 (Mg)