a) Hãy viết công thức cấu trúc của saccarozo (có ghi số thứ tự của C) và nói rõ cách hình thành nó từ phân tử glucozo và phân tử fructozo. Vì sao saccarozo không có tính khử? b) Hãy viết công thức cấu trúc của mantozo (có ghi số thứ tự của C) và nói rõ cách hình thành nó từ 2 phân tử glucozo. Vì sao mantozo có tính khử?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a.

Phân tử saccarozo gồm một α-glucozo liên kết với một gốc β-fructozo ở C₁ của gốc thức nhất và C₂ của gốc thức hai qua nguyên tử oxi. Saccarozo không có tính khử vì không có dạng mạch hở, hay không có nhóm chức –CH=O

b.  

Phân tử mantozo gồm hai gốc α-glucozo liên kết với nhau qua nguyên tử oxi, một gốc ở C₁ và một gốc ở C₄. Gốc glucozo thức hai có nhóm OH tự do, nên trong dung dịch gốc này có thể mở vòng tạo ra nhóm –CH=O, tương tự glucozo. Mantozo có tính khử.

Khí cacbonic chiếm tỉ lệ 0,03% thể tích không khí. Muốn tạo ra 500 gam tinh bột thì thể tích không khí (đktc) để cung cấp đủ CO2 cho phản ứng quang hợp ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

6nCO₂ + 5nH₂O -^{ánh sáng}→ (C₆H₁₀O₅)_n + 6nO₂

n_(C6H10O5)n = 600/162n mol

n_CO2 = 6n × n_(C6H10O5)n = 18,519 mol.

V_CO2 = 18,519 × 22,4 = 414,826 lít.

mà V_CO2 = 0,03% V_kk

⇒ V_kk = V_CO2: 0,03% = 414,826: 0,03% = 1382752 lít = 1382,7 m³

Viết phương trình hoá học của phản ứng điều chế H3PO4 từ quặng apatit. Tại sao H3PO4 điều chế bằng phương pháp này lại không tinh khiết ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Phương trình hoá học của phản ứng điều chế $H_{3}P{O}_4$ từ quặng apatit :

3Ca₃(PO₄)₂.CaF₂ + 10H₂SO₄ $\to$ 6$H_{3}P{O}_4$ + 10CaSO₄ + 2HF

$H_{3}P{O}_4$ điều chế bằng phương pháp này không tinh khiết, vì tất cả các tạp chất có trong quặng apatit tạo được muối sunfat hoặc photphat tan đều chuyển vào dung dịch $H_{3}P{O}_4$.

Chất nào sau đây không dẫn điện được?

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. KCl rắn, khan.

• Câu B. KOH nóng chảy.

• Câu C. MgCl2 nóng chảy.

• Câu D. HI trong dung môi nước.

Lên men m gam glucozơ với hiệu suất 90%. Lượng CO2 sinh ra được hấp thụ vào dung dịch Ca(OH)2 thu được 10 gam kết tủa và khối lượng dung dịch giảm 3,4 gam. Giá trị của m là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Ta có: Det(m) = mCO₂ - mCaCO₃ = -3,14

=> nCO₂ = 0,15 mol

=> nC₆H₁₂O₆ = 1/2nCO₂ = 0,075 mol

H = 90% => mC₆H₁₂O₆ = (0,075.180) : 90% = 15g