Giải thích các hiện tượng sau: a) Khi làm sạch nước đường, người ta thường cho lòng trắng trứng vào và đun lên. b) Khi đun canh cua, xuất hiện gạch cua (nổi trên mặt nước canh). c) Sữa tươi để lâu ngày sẽ bị vón cục, tạo kết tủa.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Các hiện tượng được giải thích như sau:

a) Khi đun nóng, lòng trắng trứng (protein) sẽ đông tụ lại và kéo theo các chất bẩn có trong nước đường nổi lên trên, ta vớt ra, còn lại là nước đường.

b) Khi đun nóng, gạch cua (protein) sẽ đông tụ lại và nổi lên trên.

c) Sữa tươi để lâu ngày bị lên men làm đông tụ protein.

Cho sơ đồ của phản ứng sau: a) Cr + O2 → Cr2O3; b) Fe + Br2 → FeBr2 Lập phương trình hóa học và cho biết tỉ lệ số nguyên tử, số phân tử của các chất trong mỗi phản ứng.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

 a) 4Cr + 3O₂ → 2Cr₂O₃

   Số nguyên tử Cr: số phân tử O₂: số phân tử Cr₂O₃ = 4:3:2

   b) 2Fe + 3Br₂ → 2FeBr₃

   Số nguyên tử Fe: số phân tử Br₂; số phân tử FeBr₂ = 2:3:2

Phương pháp điện phân dung dịch NaCl (có màng ngăn)

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Na2SO4.

• Câu B. NaNO3.

• Câu C. Na2CO3.

• Câu D. NaCl.

Người ta dùng đèn xì oxi-axetilen để hàn và cắt kim loại. Phản ứng cháy axetilen C2H2 trong oxi tạo thành khí cacbonic và hơi nước. Hãy tính thể tích khí oxi (đktc) cần thiết để đốt cháy 1 mol khí axetilen.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

2C2H2 +  5O2 --> 4CO2  + 2H2O

2              5               4              2

1               ?

nO2 = (1.5)/2 = 2,5 mol

=> V_O2 = 56 mol

Thủy ngân dễ bay hơi và thủy ngân độc. Nếu nhỡ làm vỡ nhiệt kế thủy ngân và thủy ngân rơi vãi trong phòng thí nghiệm thì làm thế nào để khử độc thủy ngân?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Rắc bột lưu huỳnh lên