Dung dịch X chứa 0,025 mol CO32-; 0,1 mol Na+; 0,25 mol NH4+ và 0,3 mol Cl-. Cho 270ml dung dịch Ba(OH)2 0,2M vào đun nóng nhẹ (giả sử H2O bay hơi không đáng kể). Tổng khối lượng dung dịch X và dung dịch Ba(OH)2 sau quá trình phản ứng giảm đi bao nhiêu?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n Ba(OH)₂ = 0,054 mol ⇒ nBa²⁺ = 0,054 mol; nOH^- = 0,108 mol

CO₃^2- + Ba²⁺ → BaCO₃↓

NH₄⁺ + OH^- → NH₃ + H₂O

Ta có: nBa²⁺ > nCO₃^2- ⇒ nBaCO₃ = 0,025 mol

n NH₄⁺ > n OH^- ⇒ nNH₃ = nOH^- = 0,108 mol

Khối lượng dung dịch X và dung dịch Ba(OH)₂ giảm đi = mNH₃ + mBaCO₃

= 0,025.197 + 0,108.17 = 6,761g

Câu hỏi lý thuyết về cấu tạo của amino axit

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. nhóm cacboxyl

• Câu B. 1 nhóm amino và 1 nhóm cacboxyl

• Câu C. nhóm amino

• Câu D. nhóm amino và nhóm cacboxyl

Dựa vào tính chất hóa học của CH2=CH2 và CH≡CH (đã học ở lớp 9) hãy viết Phương trình hóa học khí cho CH3-CH=CH-CH3 và CH3 C≡C-CH3 tác dụng với Br2,H2 và cho biết những nhóm nguyên tử nào trong phân tử của hai hợp chất trên đã gây nên các phản ứng đó.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Phản ứng của CH₃-CH=CH-CH₃

CH₃-CH=CH-CH₃ + Br₂→CH₃-CHBr-CHBr-CH₃

CH₃-CH=CH-CH₃ + H2  --Ni, t0--> CH₃-CH₂-CH₂-CH₃

Phản ứng của CH₃ C≡C-CH₃

CH₃ C≡C-CH₃ + 2Br₂→CH₃-CHBr₂-CHBr₂-CH₃

CH₃ C≡C-CH₃ + 2H₂   --Ni, t0-->  CH₃-CH₂-CH₂-CH₃

 

Giải thích vì sao khi nấu canh cua thì có gạch cua nổi lên? Khi nấu trứng thì lòng trắng trứng kết tủa lại?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Vì trong những trường hợp đó có xảy ra sự kết tủa protit bằng nhiệt, gọi là sự đông tụ. Một số protit tan trong nước tạo thành dung dịch keo, khi đun nóng sẽ bị kết tủa.

Để đánh giá lượng axit béo tự do có trong chất béo người ta dùng chỉ số axit. Đó là số miligam KOH cần để trung hòa axit béo tự do có trong một gam chất béo(nói gọn là trung hòa một gam chất béo). a. Tính chỉ số axit của một chất béo biết rằng để trung hòa 14g chất béo đó cần dùng 15 ml dung dịch KOH 0,1M. b. Tính khối lượng NaOH cần thiết để trung hòa 10 gam chất béo có chỉ số axit là 5,6.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a. n_KOH = 0,015.0,1= 0,0015 mol

⇒ m_KOH = 0,0015.56 = 0,084 gam = 84 mg.

Để trung hòa 14 gam chất béo cần 84 mg KOH

⇒ Lượng KOH cần để trung hòa 1 gam chất béo là: 84/14 = 6 mg KOH

Vậy chỉ số axit là 6

b. Chỉ số axit của chất béo là 5,6 tức là :

Để trung hòa 1 g chất béo đó cần 5,6 mg KOH

Để trung hòa 10 g chất béo cần 56 mg KOH

⇒ Số mol KOH cần để trung hòa 10g chất béo là: n_KOH = (56.10^-3)/56 = 10^-3 mol

Mà phản ứng của chất béo với KOH và NaOH có cùng tỉ lệ là số mol KOH và NaOH tiêu tốn như nhau ⇒ n_NaOH = n_KOH = 10^-3 mol

Vậy khối lượng NaOH cần dùng để trung hòa 10 gam chất béo là :

m = 10^-3.40 = 0,04 (g)