Tổng số miligam KOH để trung hòa hết lượng axit tự do và xà phòng hóa hết lượng este trong 1 gam chất béo gọi là chỉ số xà phòng hóa của chất béo. Tính chỉ số xà phòng hóa của mẫu chất béo có chỉ số axit bằng 7 chứa tristearoylglixerol còn lẫn một lượng axit stearic.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Chỉ số axit của mẫu chất béo tristearoylglixerol trên là 7.

Phương trình hóa học

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3KOH → 3C₁₇H₃₅COOK + C₃H₅(OH)₃

n(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ = 1/890 mol.

n_KOH = 3/890 .

Số mg KOH tham gia xà phòng hóa = (3x 56 x 10³)/ 890 ≈ 188,8 mg

Chỉ số xà phòng hóa của chất béo tristearoylixerol là 188,8 + 7,0 = 195,8.

Viết các phương trình hóa học cho những chuyển đổi sau:

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

    (1) Cr + 2HCl → CrCl₂ + H₂↑

    (2) CrCl₂ + 2NaOH → Cr(OH)₂ + 2NaCl

    (3) 4Cr(OH)₂ + O₂ + 2H₂O → 4Cr(OH)₃↓

    (4) Cr(OH)₃ + NaOH → Na[Cr(OH)₄]

    (5) 2CrCl₂ + Cl₂ → 2CrCl₃

    (6) Cr(OH)₃ + 3HCl → CrCl₃ + 3H₂O

Thể tích dung dịch NaOH 1M để tác dụng hoàn toàn với 1,12 lít khí clo là bao nhiêu (đktc, Giả thiết thể tích dung dịch thay đổi không đáng kể)

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

2NaOH + Cl₂ → NaClO + NaCl + H₂O

n_NaOH = 2 n_Cl2 = 2. 0,05 = 0,1 mol

⇒ V_NaOH = 0,1 : 1 = 0,1 lít = 100ml

Ngâm một lá kẽm trong 100 ml dung dịch AgNO3 0,1M. Giả sử toàn bộ lượng kim loại Ag sinh ra đều bám hết vào lá kẽm. Khi phản ứng kết thúc, nhấc lá kẽm ra, làm khô, khối lượng lá kẽm tăng thêm

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Ta có:

Zn + 2Ag⁺ → 2Ag + Zn²⁺

0,01 ← 0,01 0,01 0,01

Khối lượng Zn tăng thêm là: m = 0,01 x 108 - 0,05 x 65 = 0,755 gam

Giá trị gân nhất của m

Nâng cao - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 57,2.

• Câu B. 42,6.

• Câu C. 53,2

• Câu D. 52,6