Biết rằng trong nước bọt có men amilaza làm chất xúc tác cho phản ứng của tinh bột với nước chuyển thành mantozo (đường mạch nha) và một ít men mantaza làm chất xúc tác cho phản ứng của mantozo với nước chuyển thành glucozo. Khi ta nhai cơm (trong cơm có tinh bột) có thể xảy ra hai phản ứng hóa học trên. Hãy ghi lại phương trình chữ của hai phản ứng và giải thích vì sao khi nhai kĩ cơm ta thấy vị ngọt.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Tinh bột + Nước → Mantozo

   Mantozo + Nước → Glucozo

   Nhai cơm kĩ để nghiền thật nhỏ tinh bột, đồng thời để nước bọt tiết ra có đủ chất xúc tác cho phản ứng chuyển tinh bột thành mantozo, và phản ứng chuyển từ mantozo thành glucozo. Vị ngọt có được là do có một ít hai chất này.

Hấp thụ hoàn toàn 1,12 lít khí Cl2 (đktc) vào 200 ml dung dịch NaOH (ở nhiệt độ thường). Sau phản ứng, nồng độ NaOH còn lại là 0,5M (giả thiết thể tích dung dịch không thay đổi). Nồng độ mol ban đầu của dung dịch NaOH là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_Cl2 = 1,12/22,4 = 0,05 (mol); n_{NaOH (dư)} = 0,2.0,5 = 0,1 (mol)

Cl₂ + 2NaOH → NaCl + NaClO + H₂O

⇒ n_NaOH(bđ) = 0,1 + 0,1 = 0,2 (mol) ⇒ C_M(NaOH) = 0,2/0,2 = 1,0 (M)

 Cho phương trình CaCO3 --t0--> CO2↑ + CaO Để thu được 11,2 gam CaO cần dùng bao nhiêu mol CaCO3 ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Số mol CaO thu được là: n_CaO = 0,2 mol

Phương trình hóa học:

CaCO₃ --t0--> CO₂ + CaO

1              ←               1 mol

0,2          ←              0,2 (mol)

Theo phương trình: n_CaCO3 = n_CaO = 0,2 mol

Tìm nhận định chính xác

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Để khử mùi tanh của cá người ta dùng muối ăn.

• Câu B. Đipeptit có 2 liên kết peptit.

• Câu C. Isopropanol và N-metylmetanamin có cùng bậc

• Câu D. Anilin có tính bazơ yếu và làm xanh quỳ tím ẩm.

Dung môi là gì?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Dung môi: là chất có khả năng hòa tan chất khác để tạo thành dung dịch.