Hãy đưa ra những phản ứng đã học có sự tham gia của đơn chất photpho, trong đó số oxi hóa của photpho: a. Tăng b. Giảm

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Tại sao khi nấu, xào thịt, đậu phụ không nên cho muối ăn (chứa NaCl) vào quá sớm?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Vì trong đậu, thịt chứa protein (protit), vốn có tính keo khi gặp những chất điện ly mạnh, sẽ bị ng­ưng tụ thành những  “óc đậu” khi nấu, xào nếu như­ cho muối ăn vào sớm, gây khó khăn cho thẩm thấu vào đậu, thịt và bị đông tụ cứng lại không có lợi cho tiêu hoá…

Cho a mol sắt tác dụng với a mol khí clo, thu được hỗn hợp rắn X. Cho X vào nước thu được dung dịch Y. Nhỏ dd AgNO3 dư vào dd Y thu được 79g kết tủa. Biết các phản ứng xảy ra hoàn toàn. Tính giá trị của a?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

2Fe + 3Cl₂ → 2FeCl₃

Ta có: a/2 > a/3 => Fe dư

Chất rắn X chứa:

n_{Fe pư} = n_FeCl3 = a/3 .n_Cl2 = (2a)/3 mol ; n_{Fe dư} = a - (2a)/3 = a/3 mol

Khi cho X vào nước xảy ra phản ứng:

Fe + 2FeCl₃ → 3FeCl₂

a/3   2a/3 mol

=> Phản ứng hết, dd Y chỉ chứa FeCl₂

n_FeCl2 = 3. n_Fe = a mol

n_Fe²⁺ = a mol, n_Cl^- = 2a mol

Fe²⁺ + Ag⁺ → Fe³⁺ +Ag

Cl^- + Ag⁺ → AgCl

=> n_Ag = n_Fe²⁺ = a mol

và n_AgCl = n_Cl^- = 2a mol

m↓ = 108a + 143,5. 2a = 79

=> a = 0,2 mol

Cho m gam hỗn hợp X gồm glucozơ và fructozơ tác dụng vừa đủ với 0,8 gam brom trong dung dịch. Cũng m gam hỗn hợp X cho tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 dư, đun nóng thì thu được 4,32 gam Ag. % khối lượng của fructozơ trong X là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_Glucozo = n_Br2 = 0,005 mol

n_Ag = 2n_Glucozo + 2n_Fructozo = 0,04 mol

=> n_Frucrozo = 0,015 mol

=> Glucozo (25%) và Fructozo (75%)

Dẫn khí CO dư qua ống sứ đựng 11,6 gam bột Fe3O4 nung nóng, thu được hỗn hợp khí X. Cho toàn bộ X vào nước vôi trong dư, thu được m gam kết tủa. Biết các phản ứng xảy ra hoàn toàn.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_Fe3O4 = 0,05 mol

→ n_CO2 = n_O = 0,2 mol

Ca(OH)₂ dư → n_CaCO3 = 0,2 → m = 20 gam