Đem thủy phân 1 kg khoai chứa 20% tinh bột trong môi trường axit. Nếu hiệu suất phản ứng là 75%, thì khối lượng glucozo thu được sau phản ứng là bao nhiêu?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Ta có: m_{(tinh bột)} = (1000.20)/100 = 200(gam)

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O -^H+→ nC₆H₁₂O₆

⇒ m = 200.(180n/162n). (75/100) = 166,67(gam)

Em hãy đề nghị: a) Cách nhận biết H2O, CO2 khác với ở hình 4.5 b) Cách định tính halogen khác với ở hình 4.6 c) Chất hấp thụ định lượng H2O và CO2

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) - Nhận biết H₂O: Phương pháp định lượng: dùng bình chứa P₂O₅ với khối lượng biết trước, hấp thụ sản phẩm cháy rồi cân lại, khối lượng bình chứa P₂O₅ tăng lên chính bằng khối lượng H₂O.

Hoặc làm lạnh sản phẩm cháy sẽ thấy hơi nước ngưng tụ.

- Nhận biết CO₂: Dẫn sản phẩm cháy qua ống nghiệm chứa dung dịch Ba(OH)₂, thấy xuất hiện kết tủa trắng chứng tỏ có CO₂.

CO₂ + Ba(OH)₂ → BaCO₃↓ + H₂O

b) Nhận biết halogen: Phân hủy hợp chất hữu cơ để chuyển halogen thành HX, sau đó dùng dung dịch Pb(NO₃)₂ để nhận biết HX, thấy xuất hiện kết tủa trắng AgX (X = Cl, Br)

Pb(NO₃)₂ + 2HX → PbX₂ + HNO₃

c) Sử dụng chất hấp thụ định lượng H₂O và CO₂ là: P₂O₅ và KOH

- Dẫn sản phẩm cháy qua bình chứa P₂O₅, khối lượng bình chứa P₂O₅ tăng lên chính là khối lượng H₂O.

- Dẫn phần còn lại qua bình chứa KOH, khối lượng bình tăng lên chính là khối lượng CO₂.

Thủy phân hỗn hợp gồm 0,02 mol saccarozơ và 0,01 mol mantozơ một thời gian thu được dung dịch X (hiệu suất phản ứng thủy phân mỗi chất đều là 75%). Khi cho toàn bộ X tác dụng với một lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 thì thu được lượng Ag. Tính tổng số mol Ag  thu được

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

 Vì hiệu suất phản ứng thủy phân là 75% nên tổng số mol mantozơ và saccarozơ tham gia phản ứng thủy phân là (0,02 + 0,01).75% = 0,0225 mol.

    Số mol của mantozơ dư sau phản ứng thủy phân là 0,01.25% = 0,0025 mol.

    Sơ đồ phản ứng :

    C₁₂H₂₂O₁₁ (gồm mantozơ và saccarozơ phản ứng) → 2C6H12O6 → 4Ag         (1)

    C₁₂H₂₂O₁₁ (mantozơ dư) → 2Ag     (2)

    Saccarozơ dư không tham gia phản ứng tráng gương.

    Theo sơ đồ (1) và (2) suy ra tổng số mol Ag tạo ra là 0,095 mol.

Cho bột sắt vào dung dịch HCl sau đó thêm tiếp vài giọt dung dịch CuSO4. Quan sát thấy hiện tượng nào sau đây?

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Bọt khí bay lên ít và chậm dần.

• Câu B. Bọt khí bay lên nhanh và nhiều dần lên.

• Câu C. Không có bọt khí bay lên.

• Câu D. Bọt khí bay lên nhanh và nhiều dần lên.

Điều chế

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Cu

• Câu B. CO2

• Câu C. S

• Câu D. H2