Hãy giải thích các hiện tượng sau : a) Khi bị dây axit nitric vào da thì chỗ da đó bị vàng b) Khi ăn phải thức ăn có lẫn muối kim loại nặng (như thủy ngân, chì,...) thì bị ngộ độc. c) Khi nấu canh cua thì thấy các mảng “ riêu cua” nổi lên

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Khi bị dây HNO₃ vào da, chỗ da đó có màu vàng là do phản ứng của protein chứa gốc hidrocacbon thơm với axit tạo ra sản phẩm thế màu vàng.

b) Khi ăn phải thức ăn có lẫn muối kim loại nặng (muối chì, thủy ngân...) sẽ bị ngộ độc do các protein trong cơ thể bị động tụ, mất đi hoạt tính sinh học

c) Khi nấu canh cua xảy ra hiện tượng đông tụ protein tạo thành các mảng “riêu cua” là do tính chất không bền nhiệt của protein

 Cho amino axit X tác dụng vừa đủ với 16,6 ml dung dịch HCl 20% (d = 1,1 g/ml) thu được muối Y. Y tác dụng vừa đủ với 400 ml dung dịch NaOH 0,5M thu được dung dịch Z. Cô cạn cẩn thận dung dịch Z thu được 15,55 gam muối khan. Tìm X?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_HCl = 0,1 mol; n_NaOH = 0,2 mol

⇒ n_a.a = 0,2 – 0,1 = 0,1

m (H₂N – R – COONa) = 15,55 – 0,1.58,5 = 9,7

M (H₂N – R – COONa) = 9,7: 0,1 = 97

R = 14 (-CH₂-)

 

 

 

 

 

 

 

Theo số liệu ở bảng 1 Bài 1 trang 8: a) Hãy tính khối lượng g của nguyên tử nitơ (gồm 7 proton, 7 notron, 7 electron) (Đây là phép tính gần đúng).

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Tổng khối lượng của electron: 7 × 9,1.10^-28 = 63,7.10^-28g

- Tổng khối lượng của proton: 7 × 1,67.10^-24 = 11,69.10^-24g

- Tổng khối lượng của notron: 7 × 1,675.10^-24 = 11,72.10^-24g

Khối lượng của nguyên tử nitơ = m_e + m_p + m_n = 23,43.10^-24g.

b) Tỉ số khối lượng của electron trong nguyên tử so với khối lượng của toàn nguyên tử

Hãy nói tên, kí hiệu và điện tích những loại hạt mang điện?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Tên, kí hiệu, điện tích những loại hạt mang điện

Tên	Proton	Electron
Kí hiệu	p	e
Điện tích	+1	-1

Cho 1,24g hỗn hợp Na và K tác dụng hết với nước, sau phản ứng thu được dung dịch chứa 1,92g hỗn hợp 2 bazơ NaOH và KOH. Thể tích khí H2 sinh ra ở đktc là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Đặt:    n_Na = x mol

          n_K = y mol

Phương trình phản ứng hóa học:

2Na + 2H₂O   →  2NaOH  +  H₂

x                                x           0,5x

 2K + 2H₂O  →  2KOH   + H₂

y                           y            0,5y

m_{hỗn hợp} = m_Na + m_K = 23.x + 39.y = 1,24                    (1)

m_{hh bazơ} = m_NaOH + m_KOH = 40.x + 56.y = 1,92            (2)

Từ (1) và (2) ta có hệ phương trình : 23x + 39y = 1,24 & 40x + 56y = 1,92 => x = y = 0,02

 ⇒ n_H2 = 0,5x + 0,5y =  0,02 ⇒ V_H2 = 0,02.22,4 = 0,448 lít