Câu hỏi lý thuyết về phản ứng hiđro hóa chất béo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Hạ nhiệt độ thật nhanh để hóa rắn triglixerit

• Câu B. Thủy phân chất béo trong môi trường axit

• Câu C. Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm

• Câu D. Hidro hóa trglixerit lỏng thành triglixerit rắn

Trong phòng thí nghiệm người ta dùng khí hiđro để khử sắt(II) oxit và thu được 11,2 g Fe. a) Viết phương trình hóa học của phản ứng đã xảy ra. b) Tính khối lượng sắt (III) oxit đã phản ứng. c) Tính thể tích khí hiđro đã tiêu thụ (đktc).

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

nFe = 0,2 mol

Phương trình hóa học của phản ứng:

Fe₂O₃ + 3H₂ → 2Fe + 3H₂O.

Khử 1 mol Fe₂O₃ cho 2 mol Fe.

x mol Fe₂O₃ → 0,2 mol.

x = 0,2 : 2 =0,1 mol.

m = 0,1 .160 =16g.

Khử 1 mol Fe₂O₃ cần 3 mol H₂.

Vậy khử 0,1 mol Fe₂O₃ cần 0,3 mol H₂.

V= 0,3 .22.4 = 6,72l.

Trước kia, “phẩm đỏ” dùng để nhuộm áo choàng cho Hồng y giáo chủ được tách chiết từ một loài ốc biển. đó là hợp chất có thành phần nguyên tố như sau: C: 45,7%; H: 1,9%; O: 7,6%; Br: 38,1% a) Hãy xác định công thức đơn giản nhất của phẩm đó. b) Phương pháp phổ khối lượng cho biết trong phân tử “phẩm đó” có chứa hai nguyên tử Brom. Hãy xác định công thức phân tử đó.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a, Đặt công thức tổng quát của phẩm đỏ: C_xH_yO_zN_tBr_v 

x:y:z:t:v = 8:4:1:1:1

Công thức đơn giản của phẩm đỏ (C₈H₄ONBr)_n.

b, Phẩm đỏ có hai nguyên tử Br nên công thức của phẩm đỏ là C₁₆H₈O₂N₂Br₂

 Tính số gam KMnO4 cần phân hủy để điều chế được 2,24 lít khí oxi (đktc) 

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_O2 =0,1 mol

2KMnO₄ --t0--> K₂MnO₄ + MnO₂ + O₂ ↑

0,2 ← 0,1 (mol)

m_KMnO4 = 0,2.158 = 31,6 g

Trong một phản ứng chỉ xảy ra sự thay đổi gì? Kết quả là gì?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

 Trong phản ứng hóa học chỉ có liên kết giữa các nguyên tử thay đổi làm cho phân tử này biến đổi thành phân tử khác. Kết quả là chất này biến đổi thành chất khác.