Muối được làm bột nở trong thực phẩm là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Muối được làm bột nở trong thực phẩm là  NH₄HSO₃. 

a) Hãy viết công thức hóa học của hai oxit axit và hai oxit bazơ. b) Nhận xét về thành phần trong công thức của các oxit đó. c) Chỉ ra cách gọi tên mỗi oxit đó.

- Tự luận

Đáp án:

a) Hai oxit axit:

P₂O₅: điphotpho pentaoxit.

SO₃: lưu huỳnh trioxit.

Hai oxit bazơ:

CaO: canxi oxit.

Al₂O₃: nhôm oxit.

b) Thành phần của oxit:

Oxit bazo là hợp chất của 1 nguyên tố kim loại với oxi

Oxit axit là hợp chất của 1 nguyên tố phi kim với oxi

c) Cách gọi tên:

Tên oxit: Tên nguyên tố + oxit

- Nếu kim loại có nhiều hóa trị:

Tên gọi: tên kim loại (kèm theo hóa trị) + oxit

- Nếu phi kim có nhiều hóa trị:

Tên gọi: Tên phi kim (có tiền tố chỉ số nguyên tử phi kim) + oxit (có tiền tố chỉ số nguyên tử oxi).

Tìm câu sai.

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Nước đá thuộc loại tinh thể phân tử.

• Câu B. Trong tinh thể phân tử, liên kết giữa các phân tử là liên kết cộng hóa trị.

• Câu C. Trong tinh thể phân tử, lực tương tác giữa các phân tử rất yếu.

• Câu D. Tinh thể iot thuộc loại tinh thể phân tử.

Este A là một hợp chất thơm có công thức C8H8O2. A có khả năng tráng bạc. Khi đun nóng 16,32 gam A với 150ml dung dịch NaOH còn dư sau phản ứng. Số công thức của A thỏa mãn là:

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_A = 012 mol, n_NaOH = 0,15 mol

NaOH còn dư nên A tác dụng với NaOH theo tỉ lệ 1:1

Mặt khác A có chức este và có phản ứn tráng gương nên A có 1 cấu tạo thỏa mãn: HCOO-CH₂-C₆H₅

Khi thuỷ phân 1 kg bột gạo có 80% tinh bột, thì khối lượng glucozơ thu được là bao nhiêu? Giả thiết rằng phản ứng xảy ra hoàn toàn.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án: