Bài tập về tính chất hóa học của glucozơ

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 30,6

• Câu B. 27,0

• Câu C. 15,3

• Câu D. 13,5

Axit oleic

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. C15H31COOH

• Câu B. C17H35COOH

• Câu C. C17H33COOH

• Câu D. C17H31COOH

Trình bày phương pháp hóa học phân biệt các dung dịch riêng biệt trong mỗi nhóm chất sau: a. Glucozơ, glixerol, andehit axetic. b. Glucozơ, saccarozơ, glixerol. c. Saccarozơ, andehit axetic, hồ tinh bột.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a/

PTHH:

2C₆H₁₂O₆ + Cu(OH)₂ → (C₆H₁₁O₆)₂Cu _{(xanh lam)} + 2H₂O

2C₃H₅(OH)₃ + Cu(OH)₂ → [C₃H₅(OH)₂O]₂Cu _{(xanh lam)} + 2H₂O

C₅H₁₁O₅CHO + 2Cu(OH)₂ + NaOH --t0--> C₅H₁₁O₅COONa + Cu₂O↓ _{(đỏ gạch)} + 3H₂O

b/

PTHH:

C₅H₁₁O₅CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O --t0--> C₅H₁₁O₅COONH₄ + 2Ag + 2NH₄NO₃

Hai mẫu thử còn lại ta đun nóng với xúc tác H⁺, sau đó đem sản phẩm cho phản ứng với AgNO₃/NH₃. Nếu mẫu thử nào có kết tủa trắng là saccarozo.

Saccaroz  + H2O --H⁺,t⁰--> Glucoz + Fructoz

C₅H₁₁O₅CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O --t0--> C₅H₁₁O₅COONH₄ + 2Ag + 2NH₄NO₃

Còn lại là glixerol.

c/

Trích mẫu thử, chọn thuốc thử: I₂ và dd AgNO₃/NH₃

Hiện tượng

Cho I₂ vào 3 mẫu thử, mẫu thử nào dung dịch chuyển sang màu xanh tím là hồ tinh bột.

Cho dung dịch AgNO₃/NH₃ vào hai mẫu thử còn lại mẫu thử nào có kết tủa trắng là andehit axetic

PTHH:

đơn chất

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 26

• Câu B. 18

• Câu C. 24

• Câu D. 12

Cho hơi nước đi qua than nóng đỏ được hỗn hợp khí X gồm CO2, CO và H2. Toàn bộ lượng X khử vừa hết 48 gam Fe2O3 thành Fe và thu được 10,8 gam H2O. Thành phần phần trăm thể tích CO2 trong X là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_Fe2O3 = 0,3 mol ⇒ n_O = 0,9 mol;

n_H2O = 0,6 mol; ⇒ n_H2 = 0,6 mol ⇒ n_{H2O ban đầu} = 0,6 mol

H₂ + [O]_Fe3O4 → H₂O

CO + [O]_Fe3O4 → CO₂

Bảo toàn oxi: n_{O (Fe3O4)} = n_H2 + n_CO = 0,9

⇒ n_CO = 0,3 mol

C + [O]_H2O → CO

C + [O]_H2O → CO₂

Bảo toàn oxi: n_{O(H2O ban đầu)} = n_{O (CO2)} + n_{O (CO)} = 0,6

⇒ n_CO2 = 0,15 mol

%V_CO2 = 0,15/[0,15 + 0,3 + 0,6] . 0,15/[0,15 + 0,3 + 0,6] . 100% = 14,3%