Làm cách nào để quả mau chín ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Từ lâu người ta đã biết xếp một số quả chín vào giữa sọt quả xanh thì toàn bộ sọt quả xanh sẽ nhanh chóng chín đều. Tại sao vậy ?

Bí mật của hiện tượng này đã được các nhà khoa học phát hiện khi nghiên cứu quá trình chín của trái cây. Trong quá trình chín trái cây đã thoát ra một lượng nhỏ khí etilen. Khí này sinh ra có tác dụng xúc tác quá trình hô hấp của tế bào trái cây và làm cho quả mau chín.

Nắm được bí quyết đó người ta có thể làm chậm quá trình chín của trái cây bằng cách làm giảm nồng độ etilen do trái cây sinh ra. Điều này đã được sử dụng để bảo quản trái cây không bị chín nẫu khi vận chuyển xa. Ngược lại khi cần cho quả mao chín, người ta thêm etilen vào kích thích quá trình hô hấp của tế bào trái cây.

Ngày nay người ta dùng khí đá cho vào thùng trái cây để làm trái cây mau chín vì khi có hơi nước khí đá tác dụng trong môi trường ẩm sinh ra etilen làm trái cây mau chín.

Hỗn hợp khí X gồm hai hiđrocacbon mạch hở (đều chứa liên kết ba, phân tử hơn kém nhau một liên kết π.) Biết 0,56 lít X (đktc) phản ứng tối đa với 14,4 gam brom trong dung dịch. Mặt khác, 2,54 gam X tác dụng với dung dịch AgNO3 dư trong NH3, thu được m gam kết tủa. Giá trị của m là

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

Làm thế nào để phân biệt muối natri cacbonat và muối sunfit?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Hòa tan hai muối vào dung dịch HCl dư, dẫn khí tạo thành vào dung dịch nước brom. Khí làm mất màu dung dịch nước brom là SO₂⇒Na₂SO₄. Mẫu còn lại là Na₂CO₃

Na₂CO₃ + 2HCl→2NaCl + CO₂↑ + H₂O

Na₂SO₄ + 2HCl→2NaCl + SO₂↑ + H₂O

SO₂ + Br₂ + 2H₂O→2HBr + H₂SO₄

Thủy phân este X trong môi trường axit, thu được C2H5COOH và CH3OH. Công thức cấu tạo của X là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

X là C₂H₅COOCH₃.

C₂H₅COOCH₃ + H₂O ⇆ C₂H₅COOH + CH₃OH.

Phản ứng hóa học

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. (1), (2), (5)

• Câu B. (2), (3), (4), (5)

• Câu C. (2), (3), (5)

• Câu D. (1), (2), (3), (5)