Dạng toán nâng cao về amino axit, peptit

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 5,92

• Câu B. 4,68

• Câu C. 2,26

• Câu D. 3,46

Cho vào ống nghiệm 2 ml nước brom. Nhỏ từ từ vào ống nghiệm đó 1 ml benzen. Trong ống nghiệm có 2 lớp chất lỏng : lớp dưới có thể tích lớn hơn và có màu vàng nâu, lớp trên không màu. Lắc kĩ ống nghiệm để hai lớp đó trộn vào nhau và sau đó để yên ống nghiệm. Trong ống lại thấy 2 lớp chất lỏng : lớp dưới có thể tích lớn hơn và không màu, lớp trên có màu. Hãy giải thích những hiện tượng vừa nêu.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Benzen là chất lỏng không màu, nhẹ hơn nước, không tan trong nước nên nổi lên trên nước brom (nước brom có màu vàng nâu).

Khi lắc ống, vì benzen hoà tan brom tốt hơn nước nên brom chuyển từ nước brom sang dung dịch brom trong benzen. Vì thế khi để yên ống nghiệm, lớp dưới không màu và lớp trên có màu nâu.

Cho từ từ 200ml dung dịch HCl aM vào dung dịch chứa 0,15mol Na2CO3 và 0,1mol NaHCO3 được b lít khí CO2 đktc và dung dịch X. Cho Ca(OH)2 dư vào dung dịch X được 20gam kết tủa. Giá trị của a và b

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

Cho từ từ H⁺ vào dd gồm HCO₃^- và CO₃^2- xảy ra theo thứ tự sau:

H⁺ + CO₃^2- → HCO₃^- (1)

0,15 ← 0,15 → 0,15 (mol)

H⁺ + HCO₃^- → CO₂ + H₂O (2)

n_HCO3^2- = 0,1 + 0,15 = 0,25 mol

Cho Ca(OH)₂ vào dung dịch X thu được n↓ = n_CO3^2- = 0,2 mol

⇒ HCO₃^2- phản ứng dư với H⁺, còn lại dung dịch X

OH^- + HCO₃^- → CO₃^2- + H₂O

n_HCO3^- dư = n_CO3^2- = 0,2 mol

n_CO2 = n_H⁺ (2) = n_HCO3^- (2) = 0,25 – 0,2 = 0,05 ⇒ b = 1,12 lít

n_H⁺ = n_H⁺ (1) + n_H⁺ (2) = 0,15 + 0,05 = 0,2 ⇒ a = 1M

Hỗn hợp X gồm alanin và axit glutamic. Cho m gam X tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH (dư), thu được dung dịch Y chưa (m + 30,8) gam muối. Mặt khác, nếu cho m gam X tác dụng hoàn toàn với dung dịch HCl dư, thu được dung dịch Z chứa (m + 36,5) gam muối. Gía trị của m là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

H₂NCH(CH₃)COOH: a mol & H₂NC₃H₅(COOH)₂: b mol

22a + 44b = 30,8 & 36,5a = 36,5 b

a =0,6 và b = 0,4

m = 0,6.89 = 0,4.147 = 112,2g

 

Giả sử một chất béo có công thức: (RCOO)3C3H5 . Muốn điều chế 20 kg xà phòng từ chất béo này thì cần dùng bao nhiêu kg chất béo này để tác dụng với dung dịch xút? Coi phản ứng xảy ra hoàn toàn.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Bảo toàn khối lượng ⇒ 860x + 3x.40 = m_{xà phòng} + x.92

Mà m_{xà phòng} = 20 000g ⇒ x = 22,522

⇒ m_{chất béo} = 22,522. 860 = 19,37.10³ (g) = 19,37 kg