Khi lên men dung dịch loãng của rượu etylic, người ta được giấm ăn. a) Từ 10 lít rượu 8o có thể điều chế được bao nhiêu gam axit axetic? Biết hiệu xuất quá trình lên men là 92% và rượu etylic có D = 0,8 g/cm3. b) Nếu pha khối lượng axit axetic trên thành dung dịch giấm 4% thì khối lượng dung dịch giấm thu được là bao nhiêu?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Trong 10 lít rượu 80 thì có (10.8)/100 = 0,8 lít 

rượu etylic

⇒ m rượu = V.D = 0,8.0,8.1000 = 640 (g)

Phương trình phản ứng lên men rượu:

C₂H₅OH + O₂ → CH₃COOH + H₂O

n_C2H5OH =640/46 mol

Theo pt: n_CH3COOH = n_C2H5OH = 640/46 mol

Khối lượng của axit: (640.60)/46 = 834,8 (g)

Vì hiệu suất quá trình lên men là 92% nên lượng axit có trong thực tế thu được:

m_axit = 834,8. 92% = 768g

b) Khối lượng giấm thu được:  (768/4).100% = 19200g

Câu hỏi lý thuyết về tính chất vật lý của este

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Este của axit cacboxylic thường là những chất lỏng khó bay hơi.

• Câu B. Este sôi ở nhiệt độ thấp hơn so với các axit cacboxylic tạo nên este đó.

• Câu C. Các este đều nặng hơn nước.

• Câu D. Các este tan tốt trong nước.

Cho clo vào nước, thu được nước clo. Biết clo tác dụng không hoàn toàn với nước. Nước clo là hỗn hợp gồm các chất

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Cho clo vào nước, thu được nước clo. Biết clo tác dụng không hoàn toàn với nước. Nước clo là hỗn hợp gồm các chất H₂O, HCl, HClO, Cl₂

Hãy cho biết số electron thuộc lớp ngoài cùng của nguyên tử các nguyên tố Li, Be, B, C, N, O, F, Ne.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Số electron thuộc lớp ngoài của nguyên tử các nguyên tố Li: 1e, Be : 2e, B: 3e, C: 4e, N: 5e, O: 6e, F: 7e, Ne: 8e.

a. Tính thể tích nước brom 3% (D=1,3g/ml) cần để điều chế 4,4 gam tribromanilin. b. Tính khối lượng anilin có trong dung dịch A biết rằng khi cho tác dụng vào nước brom thì thu được 6,6 gam kết tủa trắng. Giả sử hiệu suất của cả hai trường hợp là 100%.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a. Số mol C₆H₂Br₃NH₃ là 4,4/330

Theo pt n_(Br2) = 3. n_(C6H2Br3NH3) = 3. 4,4/330

Khối lượng Br₂ là m_(Br2) = 3. 4,4/330 . 160 = 6,4 (g)

Khối lượng dung dịch Br₂ (3%) là m_(ddBr2) = 640/3 g

Thể tích dung dịch Br₂ cần dùng V_(ddBr2) = m/D = 640/[3.1,3] = 164,1 (ml)

b. C₆H₅NH₂ + 3Br₂ → C₆H₂Br₃NH₂ + 3HBr

số mol kết tủa là n_(C6H2Br3NH2) = 6,6/330 = 0,02(mol)

theo pt n_(C6H5NH2) = n_(C6H2Br3NH2) = 0,02 (mol)

khối lượng aniline có trong dung dịch A là m_(C6H5NH2) = 93. 0,02 = 1,86(g)