Mantose

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Saccarozơ

• Câu B. Mantozơ

• Câu C. Glucozơ

• Câu D. Tinh bột

Lên men m gam glucozơ với hiệu suất 72%. Lượng CO2 sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào 500 ml dung dịch hỗn hợp gồm NaOH 0,1M và Ba(OH)2 0,2M, sinh ra 9,85 gam kết tủa. Tìm giá trị lớn nhất của m?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_OH^- = 0,5.(0,1 + 0,2.2) = 0,25 mol

n_BaCO3 = 0,05 mol; n_Ba²⁺ = 0,5.0,2 = 0,1 mol

Gía trị lớn nhất của m ứng với giá trị lớn nhất của CO₂ ⇒ tạo 2 muối

OH^- + CO₂ → HCO₃^- (1)

2OH^- + CO₂ → CO₃^2- + H₂O (2)

⇒ n_CO2 max = n_CO2 (1) + n_CO2 (2) = n_BaCO3 + (n_OH^- - 2 n_BaCO3) = 0,2 mol

⇒ n_glucozo = 1/2. n_CO2 = 0,1 mol

⇒ m_{glucozo thực tế} = 0,1.180: 72% = 25g

Giữa tinh bột, saccarozo, glucozo có điểm chung là :

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. chúng thuộc loại cacbohidrat

• Câu B. Đều tác dụng được với Cu(OH)2 cho dung dịch xanh lam

• Câu C. Đều bị thủy phân bởi dung dịch axit

• Câu D. Đều không có phản ứng tráng bạc

Phèn chua được dùng trong ngành công nghiệp thuộc da, công nghiệp giấy, chất cầm màu trong ngành nhuộm vải, chất làm trong nước. Công thức hoá học của phèn chua là gì?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Phèn chua: K₂SO₄.Al₂(SO₄)₃.24H₂O.

Thế nào là sự xen phủ trục và sự xen phủ bên? Lấy ví dụ minh họa.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

- Sự xen phủ trục: Sự xen phủ trong đó trục của các obitan tham gia liên kết trùng với đường lối tâm của hai nguyên tử liên kết gọi là sự xen phủ trục. Sự xen phủ trục tạo liên kết σ.

- Sự xen phủ bên: Sự xen phủ trong đó trục của các obitan tham gia liên kết song song với nhau và vuông góc với đường nối tâm của hai nguyên tử liên kết được gọi là sự xen phủ bên. Sự xen phủ bên tạo liên kết π.