Bài tập biện luận công thức cấu tạo của este

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. C6H5COOCH3

• Câu B. HCOOC6H4CH3

• Câu C. HCOOCH2C6H5

• Câu D. CH3COOC6H5

Nêu quy tắc hóa trị với hợp chất hai nguyên tố. Lấy công thức hóa học của hai hợp chất trong câu 2 làm thí dụ.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Quy tắc hóa trị với hợp chất hai nguyên tố: Trong công thức hóa học, tích của chỉ số và hóa trị của nguyên tố này bằng tích của chỉ số và hóa trị của nguyên tố kia.

VD theo bài 2 ta có :

FeO : Fe hóa trị II, oxi cũng hóa trị II ⇒ II.1 = 1.II

SiO₂ : Si hóa trị IV, oxi hóa trị II ⇒ IV .1 = II. 2

Đốt cháy hoàn toàn Hiđrocacbon X, thu đuộc CO2 và H2O có số mol theo tỉ lệ tương ứng 2 : 1. Mặt khác, 1 mol X tác dụng được tối đa với 4 mol H2 (Ni, t°) : 1 mol X tác dụng được tối đa 1 mol Br2. Công thức của X là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_C : n_H = 2 : (1.2) = 1 : 1 ⇒ CTPT: C_nH_n

1 mol X + 4 mol H₂ (Ni, t^o); 1 mol X + 1 mol Br₂

⇒ X chứa vòng benzen + 1 liên kết đôi ở nhánh ⇒ k = 5

CTPT X: C_nH_2n+2-2k ⇒ 2n + 2 – 2k = n ⇒ k = 5; n = 8 ⇒ CTPT: C₈H₈

Peptit

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Tripeptit Gly – Ala – Gly có phản ứng màu biure với Cu(OH)2.

• Câu B. Protein đơn giản được tạo thành từ các gốc.

• Câu C. Tất cả các peptit đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân.

• Câu D. Trong phân tử đipeptit mạch hở có 2 liên kết peptit.

Vì sao gạo nếp lại dẻo ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Tinh bột có 2 loại amilozơ và amilopection nhưng không tách rời nhau, trong mỗi hạt tinh bột, amilopectin là vỏ bọc nhân amilozơ. Amilozơ tan được trong nước, amilopectin hầu như không ta, trong nước nóng amilopectin trương lên tạo thành hồ. Tính chất này quyết định đến tính dẻo của hạt có tinh bột. Trong mỗi hạt tinh bột, lượng amilopectin chiếm 80% amilozơ chiếm khoảng 20% nên cơm gạo tẻ, ngô tẻ, bánh mì, thường có độ dẻo bình thường. Tinh bột trong gạo nếp, ngô nếp chứa lượng amilopectin rất cao, khoảng 98% làm cho cơm nếp, xôi nếp, ngô nếp luộc…. rất dẻo, dẻo tới mức dính.