Câu hỏi lý thuyết về phản ứng thủy phân cacbohiđrat

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. mantozo

• Câu B. glucozo

• Câu C. saccarozo

• Câu D. fructozo

 Cho phương trình: 2KMnO4 --t0--> K2MnO4 + MnO2 + O2 ↑ Nhiệt phân 31,6 gam KMnO4, thu được V lít O2 (đktc), biết hiệu suất phản ứng 80% . Tìm V?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_KMnO4 =  0,2 mol

2KMnO₄ --t0--> K₂MnO₄ + MnO₂ + O₂ ↑

0,2          →                                         0,1 (mol)

Vì H% = 80% ⇒ n_{O2 thực tế} = 0,1.80% =  0,08 mol

⇒ V_O2 = 0,08.22,4 = 1,792 (lít)

 

 

 

 

 

Xà phòng hoá hoàn toàn 89 gam chất béo X bằng dung dịch NaOH thu được 9,2 gam glixerol và m gam xà phòng. Giá trị của m là?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Chất béo + 3NaOH → muối + C₃H₅(OH)₃

n_NaOH = 3n_glixerol = 0,3mol

Bảo toàn khối lượng: m = 89 + 0,3 . 40 - 9,2 = 91,8g.

Thủy phân hỗn hợp G gồm 3 este đơn chức mạch hở thu được hỗn hợp X gồm 3 axit cacboxylic (1 axit no và 2 axit không no đều có 2 liên kết pi trong phân tử). Lấy m gam X tác dụng vừa đủ với 150 ml dung dịch NaOH 2M,thu được 25,56 gam hỗn hợp muối. Đốt cháy hoàn toàn m gam X trong oxi dư và hấp thụ từ từ hỗn hợp sau phản ứng vào dung dịch NaOH dư thấy khối lượng dung dịch tăng lên 40,08 gam so với dung dịch NaOH ban đầu. Tính tổng khối lượng của hai axit cacboxylic không no trong m gam X?

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

Ta có n_NaOH = 0,3 = n_axit = n_este suy ra n_{O trong axit} = 0,3.2 = 0,6 mol

Và ta có m_axit = m_muối – 22.0,3 = 18,96g

Đốt cháy X thu được sản phẩm cho vào bình NaOH :

Thu được m_{khối lượng bình tăng} = m_H2O + m_CO2 = 40,08g

Suy ra số mol O₂ phản ứng là: = (40,08 - 18,96) : 32 = 0,66 mol

Bảo toàn O: ta suy ra được n_CO2 = 0,69 mol và n_H2O = 0,54 mol

Ta có n_{axit không no} = m_CO2 - m_H2O = 0,15 mol

Số H trung bình trong hỗn hợp axit = (0,54.2) : 0,3 = 3,6 (mà axit k no có số H ít nhất là 4 nên axit no là HCOOH)

→ m_{axit không no} = 18,96- 0,15.46 = 12,06g

Hỗn hợp X gồm các kim loại Mg, Al, Zn. Lấy m gam hỗn hợp X tác dụng hết với dung dịch HCl dư thu được 6,72 lít khí (đktc). Cũng lấy m gam X tác dụng hết với dung dịch H2SO4 đặc, nóng, dư thu được V lít khí SO2 (sản phẩm khử duy nhất, ở đktc) và (m+a) gam muối.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_H2 = 0,3

2H⁺ + 2e → H₂ ⇒ n_{e cho} = 2n_H2 = 0,6 mol

⇒ n_SO2 = 1/2. n_{e cho} = 0,3 mol ⇒ V = 6,72 l

Bảo toàn điện tích: 2n_Mg + 3n_Al + 2n_Zn = 2n_{SO4^2-trong muối}

⇒ n_{SO4^2-trong muối} = 1/2. n_{e cho} = 0,3 mol

a = m_{SO4^2-trong muối} = 28,8g