Câu hỏi lý thuyết về phản ứng thủy phân este, chất béo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Phản ứng giữa axit cacboxylic và ancol khi có mặt của axit sunfuric đặc là phản ứng một chiều.

• Câu B. Phản ứng thuỷ phân metyl axetat trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.

• Câu C. Khi thuỷ phân chất béo luôn thu được etilenglicol.

• Câu D. Tất cả các este phản ứng với dung dịch kiềm luôn thu được sản phẩm là muối và ancol.

Đốt cháy a mol X là trieste của glixerol với axit đơn chức mạch hở thu được b mol CO2 và c mol H2O, biết b - c = 4a. Hiđro hóa m gam X cần 6,72 lít H2 (đktc) thu được 39 gam một sản phẩm. Nếu đun m gam X với dung dịch chứa 0,7 mol NaOH đến phản ứng hoàn toàn, cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được chất rắn khan có khối lượng bằng bao nhiêu?

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

Nhận thấy b-c= 4a → trong X có 5 liên kết π trong đó có 3 liên kết π ở gốc COO và 2 liên kết π ở gốc hidrocacbon C=C

Như vậy để hidro hóa hoàn toàn 1 mol X cần dùng 2 mol H₂

→ n_X = 0,3: 2 = 0,15 mol

Bảo toàn khối lương → m_X = 39 - 0,3. 2= 38,4 gam

Khi tham gia phản ứng thủy phân → n_C3H5(OH)3 = n_X = 0,15 mol

Bảo toàn khối lượng → m_{chất rắn} = m_X + m_NaOH - m_C3H5(OH)3

→ m_{chất rắn} = 38,4 + 0,7. 40 - 0,15. 92 = 52,6 gam.

Đốt cháy hoàn toàn m gam metylamin sinh ra 2,24 lít khí N2 (ở đktc). Tìm m 

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_N2 = 0,1 mol ⇒ n_N = 0,2 mol

Bảo toàn nguyên tố nito ⇒ n_CH3NH2 = 0,2 mol

⇒ m = 0,2. 31 = 6,2 gam

Saccarozơ và glucozơ

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Thuỷ phân trong môi trường axit.

• Câu B. Với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường.

• Câu C. Với dung dịch NaCl.

• Câu D. AgNO3 trong dung dịch NH3.

Hỗn hợp E gồm Fe, Fe3O4, Fe2O3 và FeS2. Nung 26,6 gam E trong bình kín chứa 0,3 mol O2 thu được chất rắn X (chỉ gồm Fe và các oxit) và 0,2 mol khí SO2. Hòa tan hết X trong dung dịch HCl nồng độ 7,3% thu được 2,24 lít khí H2 và dung dịch Y chỉ chứa muối. Cho tiếp dung dịch AgNO3 dư vào Y thu được 135,475 gam kết tủa gồm Ag và AgCl. Biết các phản ứng xảy ra hoàn toàn. Nồng độ phần trăm của muối FeCl2 trong Y gần nhất với giá trị nào sau đây?

Nâng cao - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 2,84%.

• Câu B. 3,54%.

• Câu C. 3,12%.

• Câu D. 2,18%.