Chỉ số xà phóng hóa của chất béo là số mg KOH cần để xà phòng hóa triglixerit và trung hòa axit béo tự do trong một gam chất béo (tức xà phòng hóa hoàn toàn 1 gam chất béo).Hãy tính chỉ số xà phòng hóa của một chất béo, biết rằng khi xà phòng hóa hoàn toàn 1,5 gam chất béo đó cần 50 ml dung dịch KOH 0,1 M

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_KOH = 0,05.0,1 = 0,005 (mol)

⇒ m_KOH = 0,005. 56 = 0,28 g = 280 (mg)

Xà phòng hóa 1,5 gam chất béo cần 280 mg KOH do đó xà phòng hóa 1 gam chất béo cần 186,7 mg KOH. Vậy chỉ số xà phòng là 186,7.

Phát biểu không đúng

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Enzin là những chất hầu chết có bản chất protein

• Câu B. Cho glyxin tác dụng với HNO2 có khí bay ra

• Câu C. Phức đồng – saccarozo có công thức là (C12H21O11)2Cu

• Câu D. Tetrapeptit thuộc loại polipeptit

Tính chất hóa học của kim loại kiềm thổ

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Một chất khí và hai chất kết tủa.

• Câu B. Một chất khí và không chất kết tủa.

• Câu C. Một chất khí và một chất kết tủa.

• Câu D. Hỗn hợp hai chất khí.

Cho sơ đồ của phản ứng sau: Al + CuO → Al2O3 + Cu a) Lập phương trình hóa học của phản ứng. b) Cho biết tỉ lệ số nguyên tử, số phân tử của bốn cặp chất trong phản ứng, tùy chọn.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

 a) Phương trình hóa học:

   2Al + 3CuO → Al₂O₃ + 3Cu

   b) Cứ 2 nguyên tử Al tác dụng với 3 phân tử CuO.

   Cứ 2 nguyên tử Al phản ứng tạo ra 1 phân tử Al₂O₃.

   Cứ 1 phân tử Al₂O₃ được tạo ra cùng với 3 nguyên tử Cu.

   Cứ 3 phân tử CuO phản ứng tạo ra 3 nguyên tử Cu.

Một dung dịch có [OH- ]= 1,5.10-5. Môi trường của dung dịch này là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

- Từ [OH^-]= 1,5.10^-5 (M) suy ra:

Vậy môi trường của dung dịch là kiềm.