Lên men m gam glucozơ, cho toàn bộ CO2 sinh ra hấp thụ vào dung dịch nước vôi trong tạo thành 10 gam kết tủa. Khối lượng dung dịch sau phản ứng giảm 3,4 gam so với ban đầu. Biết hiệu suất quá trình lên men đạt 90%. Giá trị của m là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

m _giảm = m_kt   -  m_co2 

 =>   n_co2  =    0,15mol
=>n_glucozơ=((0,15/2).100/90).180=15g

Chất béo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Chất béo nhẹ hơn nước và không tan trong nước.

• Câu B. Chất béo là este của glixerol và các axit béo.

• Câu C. Hidro hoa hoàn toàn triolein hoặc trilinolein đều thu được tristearin.

• Câu D. Dầu mỡ động thực vật bị ôi thiu do nối đôi C=C ở gốc axit không no của chất béo bị oxi hóa chậm bởi oxi không khí tạo thành peoxit chất này bị thủy phân thành các sản phẩm có mùi khó chịu.

Câu hỏi về lý thuyết chung của amino axit

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. CH3COOC2H5

• Câu B. HCOONH4

• Câu C. C2H5NH2

• Câu D. H2NCH2COOH

Phản ứng thủy phân

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 3

• Câu B. 4

• Câu C. 5

• Câu D. 6

Cho 11,6 gam hỗn hợp gồm oxit và muối cacbonat của kim loại kiềm R. Hòa tan hết hỗn hợp trên cần vừa đủ 0,2 mol HCl. Kim loại R là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

R₂O (x mol); R₂CO₃ (y mol)

⇒ (2R + 16).x + (2R + 60).y = 11,6 (1)

n_HCl = 2n_R2O + 2n_R2CO3 = 0,2 ⇒ x + y = 0,1 mol (2)

Từ (1)(2) ⇒ 2R + 16 < 11,6/0,1 < 2R + 60

⇒ 28 < R < 50 ⇒ R = 39 (Kali)