Hợp chất A là chất bột màu trắng không tan trong nước, trương lên trong nước nóng tạo thành hồ. Sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân là chất B. Dưới tác dụng của enzim của vi khuẩn axit lactic, chất B tạo nên chất C có hai loại nhóm chức hóa học. Chất C có thể được tạo nên khi sữa bị chua. Xác định hợp chất A?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Chất C là axit lactic (CH₃CHOHCOOH)

Chất B là glucozo ⇒ A là tinh bột

Ngành sản xuất nào sau đây không thuộc về công nghiệp silicat?

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Đồ gốm.

• Câu B. Xi măng.

• Câu C. Thuỷ tinh thường.

• Câu D. Thuỷ tinh hữu cơ.

Benzen tác dụng với H2 dư có mặt bột Ni xúc tác, thu được

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Benzen tác dụng với H₂ dư có mặt bột Ni xúc tác, thu được xiclohexan

Ứng với propan có hai nhóm ankyl là propyl và isopropyl. Hãy viết công thức cấu tạo của chúng và cho biết bậc nguyên tử cacbon mang hóa trị tự do.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

CH3 - CH2 - CH2- : propyl;

CH3 - C (CH3) - : isopropyl.

Thuỷ phân hoàn toàn chất béo A bằng dung dịch NaOH thu được 1,84g glixerol và 18,24g một muối của axit béo duy nhất. Tìm chất béo đó?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃.

Ta có n_C3H5(OH)3 = 0,02 mol ⇒ n_RCOONa = 0,06 mol.

⇒ MRCOONa = 304 ⇒ MRCOOH = 282 (axit oleic)

⇒ Chất béo: (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅