Lên men Glu

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 144 và 0,32

• Câu B. 225 và 0,32

• Câu C. 144 và 0,50

• Câu D. 225 và 0,50

Cho các chất rắn sau : NaNO3, CaCO3, BaSO4, Zn(NO3)2, Na2CO3. Chỉ dùng thêm tối đa hai hoá chất có thể phân biệt được các chất trên hay không ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Có thể dùng H₂O và dung dịch HCl để phân biệt các chất

Dùng H₂O : NaNO₃, Na₂CO₃, Zn(NO₃)₂ tan (I) ; CaCO₃, BaSO₄ không tan (II).

Cho dung dịch HCl vào (I) : nhận ra Na₂CO₃ (có khí bay ra).

Lấy Na₂CO₃ cho vào hai dung dịch còn lại, dung dịch nào tạo kết tủa là dung dịch Zn(NO₃)₂.

Cho dung dịch HCl vào (II) : BaSO₄ không tan, CaCO₃ tan và có khí bay ra.

 

Lập công thức hóa học của hợp chất tạo bởi photpho hóa trị V và oxi.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Đặt công thức hóa học dạng chung của hợp chất có dạng: P_xO_y.

Theo quy tắc hóa trị ta có: x.V = y.II

Chuyển thành tỉ lệ: x/y = II/V = 2/5

Lấy x = 2 thì y = 5. Vậy công thức hóa học của hợp chất là P₂O₅.

Hỗn hợp M chứa benzen và xiclohexen. Hỗn hợp M có thể làm mất màu tối đa 75,0 g dung dịch brom 3,2%. Nếu đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp M và hấp thụ tất cả sản phẩm cháy vào dung dịch Ca(OH)2(lấy dư) thì thu được 21 g kết tủa. Tính phần trăm khối lượng từng chất trong hỗn hợp M.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Số mol xiclohexen = số mol Br₂ = ($\frac{75.3,\mathrm{2)\; :\; (}}{\mathrm{100.160)}}$ = 0,015 (mol).

Đặt số mol benzen trong hỗn hợp M là x.

2C₆H₆ + 150₂ $\to$ 12C0₂ + 6H₂0

x mol                        6x mol

2C₆H₁₀ + 170₂ $\to$ 12C0₂ + 10H₂0

015 mol                   0,09 mol

C0₂ + Ca(OH)₂ $\to$ CaC0_{3$\downarrow$} + H₂0

6x + 0,09 = $\frac{\mathrm{21/}}{100}$= 0,210 $\Rightarrow$ x = 0,02

Khối lượng hỗn hợp M là : 0,02.78 + 0,015.82 = 2,79 (g).

% về khối lượng của C₆H₆ là : ($\frac{0,\mathrm{02.78.}}{}$100%) : $\frac{2,79}{}$ = 55,9%.

$\Rightarrow$ C₆H10 chiếm 44,1% khối lượng hỗn hợp M.

Từ 180 gam glucozơ, bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam ancol etylic (hiệu suất 80%). Oxi hoá 0,1a gam ancol etylic bằng phương pháp lên men giấm, thu được hỗn hợp X. Để trung hoà hỗn hợp X cần 720 ml dung dịch NaOH 0,2M. Tính hiệu suất quá trình lên men giấm?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂

n_C6H12O6 = 180:180 = 1 mol

⇒ n_C2H5OH = 2.1.80% = 1,6 mol

⇒ Có 0,16 mol C₂H₅OH tham gia phản ứng lên men giấm

C₂H₅OH + O₂ → CH₃COOH + H₂O

CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O

n_CH3COOH = n_NaOH = 0,2.0,72 = 0,144 mol = n_{C2H5OH pư}

%H = (0,144.100) : 0,16 = 90%