Câu hỏi lý thuyết chung về peptit

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. mà mỗi phân tử có 3 liên kết peptit

• Câu B. có liên kết peptit mà phân tử có 3 gốc amino axit giống nhau

• Câu C. có liên kết peptit mà phân tử có 3 gốc amino axit khác nhau

• Câu D. có 2 liên kết peptit mà phân tử có 3 gốc α-amino axit

Este

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. HOOC-C6H4-CH=CH2 và CH2=CH-COOC6H5.

• Câu B. C6H5COOCH=CH2 và C6H5-CH=CH-COOH.

• Câu C. HCOO-C6H4-CH=CH2 và HCOOCH=CH-C6H5.

• Câu D. C6H5COO-CH=CH2 và CH2=CH-COOC6H5.

Thực hành: Tính chất hóa học của bazơ và muối

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

1. Tính chất hóa học của bazơ.

Thí nghiệm 1: Natri hiđroxit tác dụng với muối.

Hiện tượng: Xuất hiện kết tủa màu nâu đỏ.

Giải thích: dung dịch NaOH tác dụng với dung dịch FeCl₃ tạo ra kết tủa Fe(OH)₃ nâu đỏ.

Phương trình: 3NaOH + FeCl₃ → Fe(OH)₃ + 3NaCl.

Kết luận: Bazơ kiềm tác dụng với muối tạo thành bazơ mới và muối mới.

Thí nghiệm 2: Đồng (II) hiđroxit tác dụng với axit.

Hiện tượng: Kết tủa tan tạo dung dịch trong suốt màu xanh lam.

Giải thích: Kết tủa tan là do HCl tác dụng với Cu(OH)₂ tạo dd trong suốt màu xanh lam.

Phương trình: Cu(OH)₂ + 2HCl → CuCl₂ + 2H₂O.

Kết luận: Bazơ tác dụng với dung dịch axit tạo muối và nước.

2. Tính chất hóa học của muối.

Thí nghiệm 3: Đồng (II) sunfat tác dụng với kim loại.

Hiện tượng: Trên đinh sắt xuất hiện lớp chất rắn màu đỏ.

Giải thích: Fe đẩy Cu ra khỏi dung dịch muối CuSO₄. Cu bám vào trên bề mặt đinh sắt.

Phương trình: Fe + CuSO₄ → FeSO₄ + Cu.

Kết luận: Kim loại mạnh đẩy kim loại yếu ra khỏi muối tạo muối mới và giải phóng kim loại.

Thí nghiệm 4: Bari clorua tác dụng với muối

Hiện tượng: Xuất hiện kết tủa trắng không tan.

Giải thích: BaCl₂ tác dụng với Na₂SO₄ tạo ra BaSO₄ màu trắng không tan.

Phương trình: BaCl₂ + Na₂SO₄ → BaSO₄ + 2NaCl.

Kết luận: Muối tác dụng với muối tạo thành hai muối mới trong đó có 1 muối không tan.

Thí nghiệm 5: Bari clorua tác dụng với axit.

Hiện tượng: Xuất hiện kết tủa trắng.

Giải thích: BaCl₂ tác dụng với H₂SO₄ tạo ra kết tủa trắng BaSO₄.

Phương trình: BaCl₂ + H₂SO₄ → BaSO₄ + 2HCl.

Kết luận: Muối tác dụng với axit tạo muối mới không tan và axit mới.

Viết cấu hình electron nguyên tử của các nguyên tố có Z = 15, Z = 17, Z = 20, Z = 21, Z = 31.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Cấu hình e nguyên tử của các nguyên tố có:

Z = 15: 1s² 2s² 2p⁶ 3s² 3p³

Z = 17: 1s² 2s² 2p⁶ 3s² 3p⁵

Z = 20: 1s² 2s² 2p⁶ 3s² 3p⁶ 4s²

Z = 21: 1s² 2s² 2p⁶ 3s² 3p⁶ 3d¹ 4s²

Z = 31: 1s² 2s² 2p⁶ 3s² 3p⁶ 3d¹⁰ 4s² 4p¹

Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 78%. Toàn bộ lượng CO2 sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2 thu được 350 gam kết tủa và dung dịch X. Đun kỹ dung dịch X thêm được 100 gam kết tủa. Tính khối lượng tinh bột đã sử dụng?

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O → nC₆H₁₂O₆

C₆H₁₂O₆ → 2 C₂H₅OH + 2CO₂

Ca(OH)₂ + CO₂ → CaCO₃ + H₂O

CaCO₃ + H₂O + CO₂ → Ca(HCO₃)₂

Ca(HCO₃)₂ → CaCO₃ + H₂O + CO₂

Dựa vào các phản ứng trên: n_{CO2 sinh⁡ra} = n_CaCO3 + 2n_Ca(HCO3)2 = 7,5 (mol).

⇒ m_{tinh bột đã lên men} = m = (7,5/2). 162. (100% / 78%) = 779 (gam)