Tính khối lượng tinh bột dùng trong quá trình lên men

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 324,0.

• Câu B. 405,0.

• Câu C. 364,5.

• Câu D. 328,1.

Đốt cháy hoàn toàn 4,4 gam hợp chất hữu cơ X ( C, H, O ). Thu được 4,48 lít CO2 (đktc) và 3,6 gam H2O. Biết tỉ khối của X so với CO2 bằng 2. Công thức phân tử của X là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Đặt CTPT của X là C_xH_yO_z

M_X = 2.44 = 88;

n_CO2 = 0,2 mol

n_H2O = 0,2 mol

n_X = 0,05 mol

Bảo toàn nguyên tố C: 0,05x = 0,2 ⇒ x = 4

Bảo toàn nguyên tố H: 0,05y = 2.0,2 ⇒ y = 8

12.4 + 8.1 + 16z = 88 ⇒ z = 2 ⇒ CTPT: C₄H₈O₂

Làm bay hơi 60g nước từ dung dịch có nồng độ 15% được dung dịch mới có nồng độ 18%. Hãy xác định khối lượng của dung dịch ban đầu.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Gọi m là khối lượng dung dịch ban đầu

Khối lượng dung dịch sau khi làm bay hơi nước bằng (m-60)g.

Khối lượng chất tan trước và sau là không đổi. Ta có: mct = 15m/100 = (18(m-60))/100

  ⇔ 15.m = 18(m – 60)

    ⇔ 15m = 18m – 1080

    ⇔ 3m = 1080 m = 360 (g)

Vậy khối lượng dung dịch trước khi bay hơi là 360 gam.

Tìm hiểu tính tẩy màu của khí chlorine ẩm Tiến hành: Đính một mẩu giấy màu ẩm vào thanh kim loại gắn với nút đậy bình tam giác. Sau đó, đưa mẩu giấy vào bình tam giác chứa khí chlorine (Hình 21.6).

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

1. Sau khi cho mẩu giấy màu ẩm vào bình tam giác thì mẩu giấy mất màu do một phần khí Cl₂ tác dụng với nước sinh ra HClO có tính oxi hóa mạnh, có khả năng diệt khuẩn và tẩy màu.

Cl₂ + H₂O ⇌ HCl + HClO

2. Trong phản ứng của chlorine với nước thì chlorine vừa đóng vai trò là chất oxi hóa vừa đóng vai trò là chất khử.

Ta nói chlorine tự oxi hoá - tự khử trong phản ứng này vì trong phân tử chlorine có một nguyên tử Cl đóng vai trò là chất oxi hóa, một nguyên tử Cl đóng vai trò là chất khử.

Oxi hoá hoàn toàn 6,15 g chất hữu cơ X, người ta thu được 2,25 g H2O ; 6,72 lít CO2 và 0,56 lít N2 (các thể tích đo ở đktc). Tính phần trăm khối lượng của từng nguyên tố trong chất X. 

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Chất X chắc chắn có C, H, N ; có thể có O.

Khối lượng C : ($\frac{12,0.6,\mathrm{72)\; :}}{}$ = 3,60(g);

Khối lượng H : ($\frac{2,0.2,\mathrm{25)\; :}}{18,0}$ = 0,25 (g);

Khối lượng N : ($\frac{28,0.0,\mathrm{56)\; :}}{}$ = 0,700 (g);

Khối lượng O : 6,15 - 3,60 - 0,25 - 0,700 = 1,60 (g).

% về khối lượng của C : ($\frac{3,\mathrm{6\; :}}{6,\mathrm{15)}}$. 100% = 58,5%.

% về khối lượng của H : ($\frac{0,\mathrm{25\; :}}{6,\mathrm{15)}}$. 100% = 4,1%.

% về khối lượng của N : ($\frac{\mathrm{0,7\; :}}{\mathrm{6,15)}}$. 100% = 11,4%.

% về khối lượng của O : ($\frac{1,\mathrm{6\; :}}{6,\mathrm{15)}}$. 100% = 26,0%.