Phân biệt các dung dịch: lòng trắng trứng, glucozơ, glixerol và hồ tinh bột chỉ bằng một thuốc thử.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Cho 4 chất trên tác dụng với $Cu(OH{)}_2$ trong môi trường kiềm ở nhiệt độ thường và sau đó đun nóng. Ở nhiệt độ thường, ống nghiệm chứa hồ tinh bột không phản ứng, ống nghiệm chứa glucozơ và glixerol cho dung dịch màu xanh lam, ống nghiệm chứa lòng trắng trứng có màu tím đặc trưng. Khi đun nóng, ống nghiệm chứa glucozơ cho kết tủa $C{u}_{2}O$ màu đỏ gạch.

Lưu ý: Với lòng trắng trứng, $Cu(OH{)}_2$ đã phản ứng với các nhóm peptit $-CO-NH-$ cho sản phẩm có màu tím.

Trong danh mục vệ sinh đối với lương thực, thực phẩm. Bộ y tế có quy định 5 chất ngọt nhân tạo được dùng trong chế biến lương thực thực phẩm, nhưng có quy định liều lượng sử dụng an toàn. Thí dụ chất Acesulfam K, liều lượng có thể chấp nhân được là 0 – 15 mg/kg trọng lượng cơ thể trong một ngày. Như vậy, một người nặng 60 kg trong một ngày có thể dùng được tối đa là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Lượng chất Acesulfam K tối đa một người nặng 60kg có thể dùng trong một ngày là: 15. 60 = 900 mg.

Ancol axit caboxylic

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 23,64 gam

• Câu B. 29,55 gam

• Câu C. 19,7 gam

• Câu D. 39,4 gam

Bài toán khối lượng

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 12,52 gam.

• Câu B. 31,3 gam.

• Câu C. 27,22 gam.

• Câu D. 26,5 gam.

Hoà tan hoàn toàn 10 gam hỗn hợp X (Fe, Fe2O3) trong dung dịch HNO3 vừa đủ được 1,12 lít NO (đktc, sản phẩm khử duy nhất) và dung dịch Y. Cho Y tác dụng với NaOH dư được kết tủa Z. Nung Z trong không khí đến khối lượng không đổi được m gam chất rắn. Xác định giá trị của m.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Vì chỉ có Fe phản ứng sinh ra khí NO, sử dụng phương trình cho - nhận e

⟹ n_Fe =n_NO =0,05-mol.

m _{Fe ban đầu} =0,05.56 = 2,8(gam) ⟹ m _{Fe2O3 sau} = 160.0,025 = 4(gam)

 $m_{F{e}_2{O}_3}$ _{ban đầu} = 10 - 2,8 = 7,2 (gam)

Vậy m = 4 + 7,2 =11,2 (gam).