Để điều chế 45 gam axit lactic từ tinh bột và qua con đường lên men lactic, hiệu suất thuỷ phân tinh bột và lên men lactic tương ứng là 90% và 80%. Tính khối lượng tinh bột cần dùng

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

  Hiệu suất toàn bộ quá trình là: H = 0,9.0,8 = 0,72 (72%).

Carbohidrat

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. (1) và (4)

• Câu B. (1), (2) và (4)

• Câu C. (1), (2) và (3)

• Câu D. (1), (2), (3) và (4)

Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C17H35COOH và C15H31COOH, số loại trieste được tạo ra tối đa là bao nhiêu?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Số trieste được tạo thành khi cho glixerol tác dụng với 2 axit béo là 6

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅; (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅; (C₁₇H₃₅COO, C₁₇H₃₅COO, C₁₅H₃₁COO)C₃H_5;

(C₁₇H₃₅COO, C₁₅H₃₁COO, C₁₇H₃₅COO)C₃H₅; (C₁₅H₃₁COO, C₁₅H₃₁COO, C₁₇H₃₅COO)C₃H₅

Đốt cháy hoàn toàn m gam metylamin (CH3NH2), sinh ra 2,24 lít khí N2 (ở đktc). Tìm m?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

 m_CH3NH2 = 0,2 × 31 = 6,2 gam

Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm các amin đồng đẳng của vinylamin thu được 41,8 gam CO2 và 18,9 gam H2O. Tìm m?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

 X có dạng C_nH_2n+1N

2CnH2n+1N+(6n+1)/2 O2  --->2nCO2+(2n + 1)H2O + N2

nC = nCO2 = 41,8 : 44 = 0,95

nH = 2nH2O = 2.(18,9/18) = 2,1

 n_N = n_X = 2 × (n_H2O - n_CO2) = 2 × (1,05 - 0,95) = 0,2 mol.

  m_X = m _C+ m _H+ m_N = 0,95 × 12 + 2,1 × 1 + 0,2 × 14 = 16,3 gam.