Bài tập về tính chất hóa học của glucozơ và fructozơ

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Glucozo và Fructozo đều tác dụng được với hidro tạo poliancol

• Câu B. Glucozo và Fructozo đều tác dụng được với Cu(OH)2 tạo ra dung dịch phức đồng màu xanh lam.

• Câu C. Glucozo có phản ứng tráng bạc vì nó có tính chất của nhóm –CHO

• Câu D. Khác với glucozo, fructozo không có phản ứng tráng bạc vì ở dạng mạch hở no không có nhóm –CHO

Đốt cháy hoàn toàn 16,2 gam một cacbohidrat X thu 13,44 lít khí CO2 (đktc) và 9,0 gam H2O a. Tìm công thức đơn giản nhất của X, X thuộc loại cacbohiđrat nào đã học? b. Đung 16,2 gam X trong dung dịch axit thu được dung dịch Y. Cho Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 thu được bao nhiêu gam Ag. Giả sử hiệu suất của quá trình là 80%.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

m_c = 12 . 13,44 / 22,4 = 7,2(g)

m_H = (2 x 9) / 18 = 1(g)

m_O = 16,2 - 7,2 - 1 = 8(g)

Gọi công thức tổng quát C_xH_yO_z.

Lập tỉ lệ:

x: y : z= 7,2/12 : 1/1 : 8/16

x: y : z = 0,6 : 1 : 0,5

x : y : z = 6 : 10 : 5

công thức đơn giản C₆H₁₀O₅

công thức phân tử (C₆H₁₀O₅)_n

X: là polisaccarit

Tại sao khi đánh rơi vỡ nhiệt kế thủy ngân thì không được dùng chổi quét mà nên rắc bột S lên trên?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Thủy ngân (Hg) là kim loại ở dạng lỏng, dễ bay hơi và hơi thủy ngân là một chất độc. Vì vậy khi làm rơi vỡ nhiệt kế thủy ngân nếu như ta dùng chổi quét thì thủy ngân sẽ bị phân tán nhỏ, làm tăng quá trình bay hơi và làm cho quá trình thu gom khó khăn hơn. Ta phải dùng bột S rắc lên những chỗ có thủy ngân, vì S có thể tác dụng với thủy ngân tạo thành HgS dạng rắn và không bay hơi.

Hg  +   S     →     HgS

Quá trình thu gom thủy ngân cũng đơn giản hơn.

Cho biết sơ đồ hai nguyên tử như hình bên.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Thành phần hạt nhân của hai nguyên tử giống nhau về số proton khác nhau về số nơtron.

b) Vì 2 nguyên tử này có cùng số proton trong hạt nhân là 2 proton nên thuộc cùng 1 nguyên tố hóa học đó là heli, KH: He

Có 3 chất rắn đựng trong 3 lọ riêng biệt: NaCl, CaCl2 và MgCl2. Hãy trình bày phương pháp hóa học để nhận biết mỗi chất (có đủ dụng cụ và những hóa chất cần thiết).

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Lấy mỗi lọ một ít chất rắn đem hòa tan vào nước

Nhỏ từ từ dung dịch NaOH vào các mẫu thử

    + Ống nghiệm xuất hiện kết tủa là MgCl₂

    2NaOH + MgCl₂ → Mg(OH)₂↓ + 2NaCl

- Nhỏ từ từ dung dịch Na₂CO₃ vào 2 ống nghiệm còn lại.

    + Ống nghiệm xuất hiện kết tủa là CaCl₂

    CaCl₂ + Na₂CO₃ → CaCO₃ + 2NaCl

    + Còn lại là NaCl