Bột nở là chất gì mà có thể làm cho bánh to ra và xốp được ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

(NH₄)₂CO₃ được dùng làm bột nở vì khi trộn thêm bột mì hoặc các bột khác, lúc nướng bánh (NH₄)₂CO₃ phân hủy thành các chất khí và hơi làm cho bánh xốp và nở.

(NH₄)₂CO₃  => NH₃ + CO₂  + H₂O

Khi đun hỗn hợp hai axit cacboxylic với glixerol (axit H2SO4 làm xúc tác) có thể thu được mấy trieste? Viết công thức cấu tạo của các chất này?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Thu được 6 trieste.

Trình bày những phương pháp điều chế oxi: a) Trong phòng thí nghiệm. b) Trong công nghiệp.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Phương pháp điều chế oxi trong phòng thí nghiệm:

2KMnO₄ -^to→ K₂MnO₄ + MnO₂ + O₂↑

2KClO₃ -^MnO₂→ 2KCl + 3O₂↑ .

2H₂O -^MnO₂→ 2H₂ + O₂↑

b) Phương pháp điều chế oxi trong công nghiệp:

- Từ không khí: Không khí sau khi đã loại bỏ CO₂ và hơi nước, được hóa lỏng áp suất 200 atm.

Chưng cất phân đoạn không khí lỏng thu được khí oxi ở -183^oC.

Khí oxi được vận chuyển trong những bình thép có thể tích 100 lít (p = 150 atm).

H2O      ------điện phân---------> H2  + 0,5O2

Câu hỏi lý thuyết về công thức của sắt (III) hiđroxit

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Fe2O3

• Câu B. Fe(OH)3

• Câu C. Fe3O4

• Câu D. Fe2(SO4)3

Sắp xếp chất sau theo chiều tăng của tính bazo từ trái qua phải. (I). CH3-C6H4-NH2 (II). O2N-C6H4NH2 (III). Cl-C6H4-NH2 (IV). C6H5NH2

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

    Trật tự sắp xếp là: II < III < IV < I

    Các nhóm hút electron làm giảm tính bazo của anilin. Nhóm -NO₂ hút electron mạnh hơn clo rất nhiều. Các nhóm đẩy electron (-CH₃) làm tăng tính bazo của anilin.