a. Hãy phân biệt các khái niệm : lipit, chất béo, dầu ăn, mỡ ăn b. Về mặt hóa học dầu mỡ ăn khác dầu mỡ bôi trơn máy như thế nào?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a. Các khái niệm

- Lipit : Là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, không hòa tan trong nước nhưng hòa tan trong các dung môi không phân cực. Litpit chất béo, sáp, steroit, photpho lipit,...

- Chất béo (một trong các loại lipit) : là trieste của glixerol với các axit có mạch cacbon dài không phân nhánh( các axit béo). Chất béo còn gọi là triglixerit.

- Dầu ăn (một loại chất béo) : là các triglixerit chứa chủ yếu các gốc axit béo không no

- Mỡ ăn (một loại chất béo) : Là các triglixerit chứa chủ yếu các gốc axit béo no

b. Về mặt hóa học dầu, mỡ ăn có bản chất khác hoàn toàn với dầu mỡ bôi trơn máy :

- Dầu mỡ ăn là các triglixerit (chất béo) thuộc loại este đa chức, được tạo từ glixerol và các axit béo

- Dầu mỡ bôi trơn máy là hỗn hợp các hidrocacbon rắn

Câu hỏi lý thuyết về điều chế polime

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. CH2 = C(CH3) - CH = CH2, C6H5CH = CH2

• Câu B. CH2 = CH - CH = CH2, C6H5CH = CH2

• Câu C. CH2 = CH - CH = CH2, lưu huỳnh

• Câu D. CH2 = CH - CH = CH2, CH3 - CH = CH2

Hãy nêu phương pháp hóa học loại bỏ khí etilen có sẵn trong khí metan để thu được metan tinh khiết.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Dẫn hỗn hợp qua dung dịch brom dư, khi đó etilen phản ứng tạo thành đibrometan là chất lỏng ở lại trong dung dịch và chỉ có metan thoát ra.

CH₂ = CH₂ + Br₂ → Br – CH₂ – CH₂ – Br.

Phản ứng bị oxi hóa bởi Cu

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A.

  d

• Câu B.

  a

• Câu C.

  b

• Câu D.

  c

Độ điện li α của axit yếu tăng theo độ pha loãng dung dịch. Khi đó giá trị của hằng số phân li axit Ka

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. tăng

• Câu B. giảm

• Câu C. không đổi

• Câu D. có thể tăng, có thể giảm