Câu A. saccarozơ
Câu B. amilozơ
Câu C. glucozơ Đáp án đúng
Câu D. fructozơ
Chọn C. - Phản ứng: (C6H10O5)n ---+H2O, H+---> C6H12O6 (glucozơ)
Câu A. 29,55 gam
Câu B. 39,40 gam
Câu C. 23,64 gam
Câu D. 19,70 gam
Câu A. 91 gam
Câu B. 102 gam
Câu C. 101 gam
Câu D. 92 gam
X là hợp chất hữu cơ vừa tác dụng với AgNO3/NH3, vừa tác dụng với NaOH nhưng không làm quỳ tím đổi màu. X là
Câu A. axit fomic
Câu B. etyl axetat
Câu C. metyl fomat
Câu D. axit axetic
Chỉ số xà phóng hóa của chất béo là số mg KOH cần để xà phòng hóa triglixerit và trung hòa axit béo tự do trong một gam chất béo (tức xà phòng hóa hoàn toàn 1 gam chất béo).Hãy tính chỉ số xà phòng hóa của một chất béo, biết rằng khi xà phòng hóa hoàn toàn 1,5 gam chất béo đó cần 50 ml dung dịch KOH 0,1 M.
nKOH = 0,05.0,1 = 0,005 (mol)
⇒ mKOH = 0,005. 56 = 0,28 g = 280 (mg)
Xà phòng hóa 1,5 gam chất béo cần 280 mg KOH do đó xà phòng hóa 1 gam chất béo cần 186,7 mg KOH. Vậy chỉ số xà phòng là 186,7.
Câu A. 22,7.
Câu B. 34,1.
Câu C. 29,1.
Câu D. 27,5.