Cho biết điểm khác nhau cơ bản nhất về thành phần nguyên tố của protein so với cacbohiđrat và lipit.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Ngoài các nguyên tố C, H, O, tất cả các protein còn chứa N.

Xác định chất

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. isopropyl axetat

• Câu B. etyl axetat

• Câu C. metyl propionate

• Câu D. etyl propionat

Hãy cho biết chiều của phản ứng hóa học xảy ra giữa các cặp oxi hóa khử: Ag+/Ag; Al3+/Al và 2H+/H2. Giải thích và viết phương trình hóa học

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Cặp Ag⁺/Ag và Al³⁺/Al

E^o_Al3⁺/Al = -1,66 (V)

E^o_Ag⁺/Ag = 0,8 (V)

Chiều của phản ứng:

Al + 3Ag⁺ → Al³⁺ + 3Ag

Cặp Ag⁺/Ag và 2H+/H₂

Eo_Ag+/Ag = 0,8 (V); E^o_2H^+/H2 = 0

=> Chiều của phản ứng: H₂ + 2Ag⁺ → 2H⁺ + 2Ag

Cặp Al³⁺/Al và 2H⁺/H₂ E^o_Al³⁺/Al = -1,66 (V); E^o_{2H+/^H2 = 0}

_{=> Chiều của phản ứng: 2Al + 6H⁺ → 2Al³⁺ + 3H2}

Dung dịch X gồm a mol Na+ ; 0,075 mol K+ ; 0,05 mol HCO3- ;0,075 mol CO32- và 0,025 mol SO42- . Tổng khối lượng muối trong dung dịch X là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Theo bảo toàn điện tích: a + 0,075 = 0,05 + 2.0,075 + 2.0,025 ⇒ a = 0,175

⇒ mmuối = 0,175.23 + 0,075.39 + 0,05.61 + 0,075.60 + 0,025.96 = 16,9 (gam)

Rượu 40° là dung dịch ancol etylic trong nước, trong đó ancol etylic chiếm 40% về thể tích. Người ta dùng một loại nguyên liệu chứa 50% glucozơ để lên men thành rượu với hiệu suất 80%. Để thu được 2,3 lít rượu 40° cần dùng bao nhiêu kilogam nguyên liệu nói trên ? Biết rằng khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8 g/ml

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Khối lựợng ancol etylic trong 2,3 lít (2300 ml) rượu 40° là:  ($2300.\frac{40}{}.0,\mathrm{8)\; :\; 100}=736g$
Khối lượng nguyên liệu: (180.736.100.100) : (92.80.50) = 3600g