Để thủy phân hoàn toàn 8,58kg một loại chất béo cần vừa đủ 1,2kg NaOH, thu được 0,92 kg glixerol và m kg hỗn hợp muối của các axit béo. a) Tính m. b) Tính khối lượng xà phòng bánh có thể thu được từ m kg hỗn hợp các muối trên. Biết ,muối của các axit béo chiếm 60% khối lượng của xà phòng.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Phản ứng thủy phân chất béo bằng kiềm (phản ứng xà phòng hóa):

chất béo + Natri hiđroxit → Glixerol + Hỗn hợp muối natri.

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng, ta có:

m_muối = m_{chất béo} + m_NaOH - m_glixerol = 8,58 + 1,2 – 0,92 = 8,86kg.

b) Khối lượng xà phòng bánh thu được:

Gọi khối lượng xà phòng thu được là x (kg), ta có muối của các axit béo chiếm 60% khối lượng xà phòng nên:

(8,86/x).100% = 60% => x = 14,76 kg

Hãy chọn các từ và con số thích hợp trong khung, điền vào chỗ trống trong đoạn câu dưới đây: "Hai ... Đều được tạo nên từ hai ... Giống như phân tử nước, phân tử khí sunfuro hình ..., có tỉ lệ nguyên tử bằng ... Còn phân tử khí ammoniac hình ..., có tỉ lệ số nguyên tử bằng ..."

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Hợp chất; nguyên tố; gấp khúc; 1: 2; tháp tam giác; 1: 3.

Đốt cháy hoàn toàn 4,10 g chất hữu cơ A người ta thu được 2,65 g Na2C03 ; 1,35 g H20 và 1,68 lít C02 (đktc). Xác định công thức đơn giản nhất của chất A.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Chất A chắc chắn có C, H, Na, có thể có O.

Khối lượng C trong 1,68 lít C0₂: ($\frac{12,0.1,\mathrm{68)\; :}}{22,40}$ =0,900(g).

Khối lượng C trong 2,65 g Na₂C0₃: ($\frac{12,0.2,\mathrm{65)\; :}}{106,0}$= 0,300(g).

Khối lượng C trong 4,10 g chất A : 0,900 + 0,300 = 1,20 (g).

Khối lượng Na trong 2,65 g Na₂C0₃: ($\frac{46,0.2,\mathrm{65)\; :}}{106,0}$ = 1,15(g)

Khối lượng H trong 1,35 g H₂0 : ($\frac{2,0.1,\mathrm{35)\; :}}{18,0}$ = 0,15 (g).

Khối lượng O trong 4,10 g A : 4,10 - 1,20 - 0,15 - 1,15 = 1,60 (g) Chất A có dạng C_xH_yO_zNa_t

x : y : z: t =$\frac{1,\mathrm{2/}}{12}:\frac{0,\mathrm{15/}}{1}:\frac{1,\mathrm{6/}}{16}:\frac{1,\mathrm{15/}}{23}$ = 2 : 3 : 2 : 1.

Công thức đơn giản nhất là C₂H₃O₂Na.

Dạng bài đếm số phát biểu đúng về amino axit

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 2

• Câu B. 5

• Câu C. 3

• Câu D. 4

Phương trình

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 43

• Câu B. 21

• Câu C. 57

• Câu D. 27