Câu hỏi lý thuyết về tính chất hóa học của cacbohiđrat

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. thủy phân

• Câu B. với Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam

• Câu C. lên men ancol

• Câu D. tráng bạc

Điện phân hòa toàn 2,22 gam muối clorua kim loại ở trạng thái nóng chảy thu được 448 ml khí (ở đktc) ở anot. Tìm kim loại trong muối.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Khí thoát ra ở anot chính là Clo với số mol bằng: n_Cl2 = 0,02 (mol)

Tại catot: Mⁿ⁺ + ne → M

Theo định luật bảo toàn khối lượng mM = m_muối – m_Clo = 2,22 – 0,02.71 = 0,8 (gam)

Tại anot: 2Cl^- → Cl₂ + 2e

Theo định luật bảo toàn e ta có nM = 0,4/n ⇒ M = 20.n ⇒ n = 2 và M là Ca.

Cho sơ đồ chuyển hóa sau.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

 a) (A): C₂H₅OOC-CH₂-CH(NH₂)-CH₂COOC₂H₅

    (B): NaOOC-CH₂-CH(NH₂)-CH₂COONa;

    (C):CH₃-CH₂OH

    (D): HOOC-CH₂-CH(NH₃Cl)-CH₂-COOH

Dựa vào độ âm điện của các nguyên tố, giải thích: a) Tại sao từ nitơ đến bitmut tính phi kim của các nguyên tố giảm dần? b) Tại sao tính phi kim của nitơ yếu hơn so với oxi và càng yếu hơn so với flo?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Trong nhóm VA đi từ N đến Bi độ âm điện giảm ⇒ Tính phi kim giảm vì độ âm điện đặc trưng cho tính phi kim.

b) Các nguyên tố N, O và F thuộc chu kì 2 của bảng tuần hoàn. Theo quy luật của một chu kì, theo chiều tăng của điện tích hạt nhân độ âm điện tăng, tính phi kim tăng.

Vì vậy tính phi kim: ₇N < ₈O < ₉F.

Câu hỏi lý thuyết chung về chất béo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. oxi hoá chậm thành CO2 và H2O.

• Câu B. tích lại thành những mô mỡ.

• Câu C. thuỷ phân thành glixerol và axit béo.

• Câu D. dự trữ ở máu của động mạch.