Từ 10 kg gạo nếp (có 80% tinh bột), khi lên men sẽ thu được bao nhiêu lít cồn 96o? Biết rằng hiệu hiệu suất của quá trình lên men đạt 80% và cồn 96o có khối lượng riêng D = 0,807 g/ml

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

Ta có: m_(C6H10O5)n = (10.80)/100 = 8(kg) = 8000(gam)

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O → nC₆H₁₂O₆ (1)

162n g                                                     180n g

⇒ m_(C6H10O5)n = 8000. (180n/162n) (gam)

C₆H₁₂O₆ -^{lên men, (30-32oC), enzim}→ 2C₂H₅OH + 2CO₂ (2)

8000. (180n/162n)

m_C2H5OH = 8000. 180. [92/(180.162)] = 4543,2(g)

Vì hiệu suất quá trình lên men đạt 80% nên:

m_{C2H5OH thực tế} = 4543,2. (80/100) = 3634,56(gam)

V_{C2H5OH nguyên chất} = 3634,56/0,807 = 4503,5 (ml)

V_{dd C2H5OH 96^o} = 4503,80. (100/96) = 4691,5 (ml) = 4,7(lít)

Bài toán liên quan tới phản ứng lên men glucozơ

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 45

• Câu B. 22,5

• Câu C. 11,25

• Câu D. 14,4

Hỗn hợp M gồm 3 este đơn chức X, Y, Z (X và Y là đồng phân của nhau, mạch hở). Đốt cháy hoàn toàn 5,3 gam M thu được 6,272 lít CO2  (đktc) và 3,06 gam H2O. Mặt khác, khi cho 5,3 gam M tác dụng với dung dịch NaOH dư thì thấy khối lượng NaOH phản ứng hết 2,8 gam, thu được ancol T, chất tan hữu cơ no Q cho phản ứng tráng gương và m gam hỗn hợp 2 muối. Tìm m

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

Khối lượng C = 3,36 gam; mH= 0,34 gam;

mO=5,3-3,36-0,34=1,6 gam

=> nO=0,1 mol

=> nhh=0,05
Theo đề bài nNaOH = 0,07

=> Z là este của phenol.
X: x mol; Y: y mol; Z: z mol
Ta có x+y+z=0,05
x+y+2z=0,07
=> x+y=0,03 mol; z=0,02 mol
Gọi a, b lần lượt là số C trong X, Z
BTNT C=> 0,03 a + 0,02b = 0,28
Nghiệm duy nhất: a=4, b=8
Theo đề bài khối lượng muối là = 0,05.68+0,02.130 = 6,0 gam

Dẫn 3,36 lít khí hỗn hợp A gồm propin và eilen đi vào một lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 thấy còn 0,840 lít khí thoát ra và có m gam kết tủa. Các thể tích khí đo ở đktc a. Tính phần trăm thể tích etilen trong A b. Tính m

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a. Khi dẫn hỗn hợp A đi qua dung dịch AgNO₃/NH₃ (dư) thì propin sẽ tác dụng hết với AgNO₃/NH₃, etilen không tác dụng.

Vậy 0,840 lít khí thoát ra là etilen.

%V_C2H4 = 0,84/3,36 . 100% = 25%

b. Thể tích proprin là: 3,36 - 0,84 = 2,52 (l)

n_C3H4 = 2,52/22,4 = 0,1125(mol)

⇒ m = 0,1125. 147 = 16,5375 (g)

Khi cho 100 g hợp kim gồm có Fe, Cr và Al tác dụng với lượng dư dung dịch NaOH thu được 6,72 lít khí. Lấy bã rắn không tan cho tác dụng một lượng dư dung dịch HCl (khi không có không khí) thu 38,08 lít khí. Các thể tích đo ở đktc. Xác định thành phần % của hợp kim.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Phương trình hóa học:

2Al + 2NaOH → 2NaAlO₂ + 3H₂ (1)

Phần không tan là Fe và Cr

Fe + 2HCl → FeCl₂ + H₂ (2)

Cr + 2HCl → CrCl₂ + H₂ (3)

n_H2 (1) = 0,3 mol

Theo pt (1) n_Al = 2/3n_H2 = 0,2 mol

⇒ m_Al = 27. 0,2 = 5,4 g

n_H2(2),(3) = 38,08/22,4 = 1,7(mol)

Gọi x, y lần lượt là số mol của Fe, Cr

Theo bài ra ta có hệ phương trình

⇒ m_Fe = 1,55. 56 = 86,8 g

m_Cr = 0,15. 52 = 7,8 g

Thành phần % theo khối lượng của hỗn hợp là