Câu hỏi lý thuyết chung về cacbohiđrat

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Glucozo

• Câu B. Saccarozo

• Câu C. Tinh bột

• Câu D. Xenlulozo

Cho một ít bột sắt nguyên chất tác dụng hết với dung dịch H2SO4 loãng thu được 560 ml một chất khí ở đktc. Nếu cho một lượng gấp đôi bột sắt nói trên tác dụng hết với dung dịch CuSO4 thì thu được một chất rắn. Tính khối lượng bột sắt đã dùng trong hai trường hợp nói trên và khối lượng chất rắn thu được.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Số mol H₂ là n_H2 = 0,56 / 22,4 = 0,025 (mol)

Fe + H₂SO₄ → FeSO₄ + H₂

Theo pt n_Fe = n_H2 = 0,025(mol) → m_Fe = 0,025 x 56 = 1,4(g)

Lượng Fe gấp đôi khi đó số mol Fe là : 0,05 (mol)

Fe + CuSO₄ → FeSO₄ + Cu

n_Fe = 0,05 mol.

Khối lượng Fe đã dùng m_Fe = 0,05 x 56 = 2,8 (g)

Khối lượng chất rắn m = m_Cu- m_Fe = 0,05 x 64 – 0,05 x 56 = 0,4(g)

Nhóm cacbon

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 4

• Câu B. 1

• Câu C. 2

• Câu D. 3

Thủy phân hoàn toàn 3,42 gam hỗn hợp X gồm saccarozơ và mantozơ thu được hỗn hợp Y. Biết rằng hỗn hợp Y phản ứng vừa đủ 0,015 mol Br2. Nếu đem dung dịch chứa 3,42 gam hỗn hợp X cho phản ứng lượng dư AgNO3/NH3 tính khối lượng Ag tạo thành 

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

Đặt số mol của saccarozơ và matozơ trong hỗn hợp X là x và y.

Phương trình phản ứng :

     C₁₂H₂₂O₁₁     +     H₂O     -^{H+, to}→     C₆H₁₂O₆     +     C₆H₁₂O₆ (1)

saccarozơ                                          glucozơ                 fructozơ

mol: x                          x                 x

     C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O -^{H+, to}→ 2C₆H₁₂O₆ (2)

     matozơ                                          glucozơ

mol: y                          2y

     CH₂OH[CHOH]₄CHO + Br₂ + H₂O → CH₂OH[CHOH]₄COOH + 2HBr (3)

mol: x+2y            x+2y

     C₁₂H₂₂O₁₁ -^{AgNO₃/NH₃, to}→ 2Ag (4)

     matozơ

mol: y       →       2y

Theo (1), (2), (3) và giả thiết ta có :

Khi cho hỗn hợp X tham gia phản ứng tráng gương thì chỉ có matozơ phản ứng nên theo (4) ta có m_Ag = 0,005.2.108 = 1,08 gam.

Để thủy phân hết 6,24 gam hỗn hợp X gồm hai este đơn chức mạch hở (tạo ra từ một axit cacboxylic và hai ancol) và một este ba chức mạch hở thì cần dùng vừa hết 64 ml dung dịch NaOH aM. Sau phản ứng, thu được hỗn hợp Y gồm các muối của các axit cacboxylic và các ancol. Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp Y thì thu được muối cacbonat, 5,152 lít CO2 (đktc) và 4,68 gam H2O.  Tìm a?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Có n_CO2 = 5,152/22,4 = 0,23 mol, n_H2O = 4,68/18 = 0,26 mol, n_NaOH = 0,064a mol

→ n_Na2CO3 = 0,032a mol

Có n_COO = n_NaOH = 0,064 a mol → n_O(X) = 2.0,064a = 0,128a

Bảo toàn nguyên tố C → n_C(X) = 0,23 + 0,032a mol

Bảo toàn nguyên tố H → n_H(X) = 0,26.2 - 0,064a = 0,52- 0,064a

Có 6,24 = m_C + m_H + m_O → 6,24 = 12.( 0,23 + 0,032a) + 0,52 - 0,064a + 0,128a

→ a = 1,25