Tính chất vật lí của chất hóa học

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A.

  a. C và b. D

• Câu B.

  a. A và b. D

• Câu C.

  a. Avà b. B

• Câu D.

  a. C và b. B

Trong các công thức hóa học sau: BaO, C2H6O, ZnO, SO3, KOH, CO2. a) Công thức hóa học nào là công thức hóa học của oxit. b) Gọi tên các oxit đó.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Các công thức hóa học của oxit là: BaO, ZnO, SO₃, CO₂.

b) Gọi tên các oxit :

BaO: Bari oxit

ZnO: Kẽm oxit

SO₃ : Lưu huỳnh trioxit

CO₂: Cacbon đioxit

Giữa tinh bột, saccarozo, glucozo có điểm chung là :

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. chúng thuộc loại cacbohidrat

• Câu B. Đều tác dụng được với Cu(OH)2 cho dung dịch xanh lam

• Câu C. Đều bị thủy phân bởi dung dịch axit

• Câu D. Đều không có phản ứng tráng bạc

Nêu những đặc điểm về cấu trúc của amilozo , amilopectin và sự liên quan giữa cấu trúc với tính chất hóa học của tinh bột

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Tinh bột là hỗn hợp của hai loại polisaccarit : amilozơ và amilopectin, trong đó amilozơ chiếm 20 – 30 % khối lượng tinh bột

a) Phân tử amilozơ

- Các gốc α – glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết α – 1,4 – glicozit tạo thành mạch không phân nhánh

- Phân tử amilozơ không duỗi thẳng mà xoắn lại thành hình lò xo. Mỗi vòng xoắn gồm 6 gốc glucozơ

b) Phân tử amilopectin

- Các gốc α – glucozơ liên kết với nhau bằng 2 loại liên kết:

+ Liên kết α – 1,4 – glicozit để tạo thành một chuỗi dài (20 – 30 mắt xích α – glucozơ)

+ Liên kết α – 1,6 – glicozit để tạo nhánh

Số phản ứng tạo chất khí

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 1

• Câu B. 2

• Câu C. 3

• Câu D. 4