Câu hỏi lý thuyết về ứng dụng của amino axit

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. saccarozơ.

• Câu B. amin.

• Câu C. glucozơ.

• Câu D. amino axit.

Có 4 dung dịch chứa trong 4 lọ mất nhãn: lòng trắng trứng, xà phòng, glixerol, hồ tinh bột. Bằng phương pháp hoá học, hãy phân biệt các chất trong 4 lọ trên.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

 - Nhỏ vài giọt dung dịch axit nitric đặc vào ống nghiệm đựng các dung dịch trên, chỉ có một chất trong ống nghiệm có kết tủa vàng là lòng trắng trứng.

Nhóm$-CH-OH$ của một số gốc amino axit trong protein đã phản ứng với $HN{O}_3$, cho hợp chất mới mang nhóm $N{O}_2$ có màu vàng.

- Cho 3 chất còn lại tác dụng với $Cu(OH{)}_2$ chất nào trong ống nghiệm hoà tan $Cu(OH{)}_2$ cho dung dịch màu xanh lam là glixerol, 2 chất còn lại không tác dụng.

- Để phân biệt xà phòng và hồ tinh bột, cho dung dịch iot vào 2 ống nghiệm để nhận ra hồ tinh bột (dung dịch màu xanh tím), chất trong ống nghiệm còn lại là xà phòng.

Cho hỗn hợp gồm 1,12 gam Fe và 1,92 gam Cu vào 400ml dung dịch chứa hỗn hợp gồm H2SO4 0,5M và NaNO3 0,2M. Sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn, thu được dung dịch X và khí NO (sản phẩm khử duy nhất). Cho V ml dung dịch NaOH 1M vào dung dịch X thì lượng kết tủa thu được là lớn nhất. Tìm giá trị tối thiểu của V

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Số mol Fe = 0,02 mol; số mol Cu = 0,03 mol; số mol H⁺ = 0,4 mol; số mol NO₃^- = 0,08 mol

Các phản ứng xảy ra:

Fe + 4H⁺ + 2NO₃^- → Fe³⁺ + 2NO↑ + 2H₂O

0,02   0,08   0,02   0,02 mol

3Cu + 8H⁺ + 2NO₃^- → 3Cu²⁺ + 2NO↑ + 4H₂O

0,03    0,08    0,02    0,03 mol

Sau 2 phản ứng trên, trong dung dịch X có 0,02 mol Fe³⁺; 0,03 mol Cu²⁺ và 0,24 mol H⁺ dư, ngoài ra còn có ion NO₃^- và SO₄^2-. Tuy nhiên chỉ có 3 loai ion đầu là phản ứng với OH^-.

H⁺ + OH^- → H₂O

0,24    0,24

Fe³⁺ + 3OH^- → Fe(OH)₃

0,02    0,06

Cu²⁺ + 2OH → Cu(OH)₂

0,03    0,06

Tổng số mol OH^- = 0,24 + 0,06 + 0,06 = 0,36 mol → V = 360ml

Cho 14,8 gam một hỗn hợp gồm 2 este đồng phân của nhau bay hơi ở điều kiện thích hợp. Kết quả thu được một thể tích hơi đúng bằng thể tích của 6,4 gam oxi trong cùng điều kiện như trên. Khi đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp hai este trên, thu được sản phẩm phản ứng là CO2 và H2O, tỉ lệ thể tích khí CO2 và hơi H2O là 1:1. Xác định công thức cấu tạo của 2 este.

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

Khi đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp hai este trên thu được sản phẩm phản ứng là CO₂ và H₂O có:

V_CO2 = V_H2O → n_CO2 = n_H2O → 2 este là no, đơn chức, mạch hở

Gọi công thức tổng quát của 2 este đồng phân là C_nH_2nO₂ (n ≥ 2)

Thể tích hơi của 14,8 gam este bằng thể tích hơi của 6,4 gam O₂

→ n_este = n_O2 = 6,4/32 = 0,2 mol → M_este = 14,8/0,2 = 74 → 14n + 32 = 74 → n = 3

→ Công thức phân tử của 2 este là C₃H₆O₂

→ Công thức cấu tạo của 2 este là CH₃COOCH₃ và HCOOC₂H₅

X là este mạch hở, đơn chức. Thủy phân hoàn toàn m gam X bằng dung dịch chứa NaOH (vừa đủ) thu được muối Y và ancol Z (có cùng số nguyên tử C). Đốt cháy hết lượng muối Y trên cần vừa đủ 0,3 mol O2, sản phẩm cháy thu được chứa 0,25 mol CO2. Nếu đốt cháy hết lượng ancol Z cần 0,4 mol O2 và thu được tổng số mol CO2 và H2O là 0,6 mol. Tìm m?

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

Đặt n_Y = n_Z = x → n_NaOH = x → n_Na2CO3 = 0,5x

Do Y và Z có cùng C → n_C(Z) = n_C(Y)

Đốt muối Y thu được: 0,25 mol CO₂; 0,5x mol Na₂CO₃

Đốt cháy ancol Z thu được:

n_CO2(Z) = n_CO2(Y) + n_Na2CO3 = 0,25 + 0,5x → n_H2O(Z) = (0,35 - 0,5x) mol

Bảo toàn nguyên tố Oxi:

Đốt Z: n_Z = n_OH = (0,5x + 0,05) mol = x → x = 0,1 mol

Đốt Y: n_H2O(Y) = 0,15 mol là → H_Y = 3, C_Y = 3 → Y là CH₂ = CHCOONa

→ Z là C₃H₆O

Bảo toàn khối lượng: m = 0,1.94 + 0,1.58 – 0,1.40 = 11,2 g