Protein

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Protein là cơ sở tạo nên sự sống.

• Câu B. Protein đơn giản là những chất có tối đa 10 liên kết peptit.

• Câu C. Protein bị thủy phân nhờ xúc tác axit, bazơ hoặc enzim.

• Câu D. Protein có phản ứng màu biure.

Thực hiện phản ứng thuỷ phân 16,2 gam xenlulozơ trong môi trường axit, sau một thời gian phản ứng, đem trung hoà axit bằng kiềm, lấy hỗn hợp sau phản ứng cho tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, thu được 16,2 gam Ag. Hiệu suất của phản ứng thuỷ phân là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

(C₅H₁₀O₅)_n → n_C6H12O6 → 2nAg

n_{tinh bột} = 1/2. n_Ag = 0,075mol ⇒ m_{tinh bột} = 12,15g

H% = 12,15 : 16,2 x 100% = 75%

Nhận biết các chất sau: Etyl axetat, formalin, axit axetic, etanol.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

CH₃COOC₂H₅, HCHO, CH₃COOH, C₂H₅OH.

- Cho quỳ tím vào 4 mẫu thử:

    + Mẫu thử làm quỳ tím hóa đỏ là CH₃COOH

- Cho dung dịch AgNO₃/NH₃ vào 3 mẫu thử còn lại:

    + Mẫu tạo kết tủa là HCHO

HCHO + 4AgNO₃ + 6NH₃ + 2H₂O → (NH₄)₂CO₃ + 4NH₄NO₃ + 4Ag

- Cho Na vào 2 mẫu còn lại:

    + Mẫu thử có hiện tượng sủi bọt khí C₂H₅OH

2C₂H₅OH + 2Na → 2C₂H₅ONa + H₂

    + Còn lại là CH₃COOC₂H₅.

Hòa tan hoàn toàn một lượng hỗn hợp Na và K vào nước được dung dịch A và V lít khí ở đktc. Để trung hòa hòa toàn dung dịch A phải dùng 75 ml dung dịch H2SO4 0,5M. Tìm V?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Số mol OH^- tạo ra = số mol H⁺ trung hòa = 2.nH₂

nH₂ = 0,075: 2 = 0,00375 → V = 0,84 lít

Khi đốt củi, để tăng tốc độ cháy, người ta sử dụng biện pháp nào

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Khi đốt củi, để tăng tốc độ cháy, người ta sử dụng biện pháp thổi không khí khô.