Câu hỏi lý thuyết về bột ngọt

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. axit oleic

• Câu B. axit axetic

• Câu C. axit aminoaxetic

• Câu D. axit glutamic

Hòa tan hoàn toàn 3,1 gam P trong 100 gam dung dịch HNO3 63% (đặc nóng) thu được dung dịch X và V lít (đktc) khí NO2 duy nhất.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

P (0,1) + 5HNO₃ (0,5 mol) → H₃PO₄ + 5NO₂ + H₂O

⇒ HNO₃ dư; n_NO2 = 5n_P = 0,5 mol

⇒ V = 11,2 lít

Trong môi trường kiềm, fructozơ chuyển hoá thành glucozơ. Do đó fructozơ cũng có phản ứng tráng bạc. Khi cho 36 g hỗn hợp X gồm glucozơ và fructozơ tác dụng với dung dịch AgNO3 / NH3 dư thì thu được bao nhiêu g Ag ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Vì glucozo và fructozo đều có CTPT: C₆H₁₂O₆

→ tổng số mol hỗn hợp là n = $\frac{\mathrm{36\; :}}{180}=0,2$

${}_{\mathrm{C6H12O6\; --------}}\stackrel{AgN{O}_3/N{H}_3}{⟶}2Ag$

0,2 mol                              0,4mol

 m _Ag = 0,4.108 = 43,2 g.

Cho 25,24 gam hỗn hợp gồm Al, Cu, Ag tác dụng vừa đủ với 850 ml dung dịch HNO3 nồng độ 2 mol/lít, thu được dung dịch chứa m gam muối và 5,6 lít hỗn hợp X gồm NO và N2O (ở đktc). Tỉ khối của X so với hidro bằng 16,4. Giá trị của m là:

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Giải

Ta có: nX = 5,6 : 22,4 = 0,25 mol

nHNO₃ = 0,85 . 2 = 1,7 mol

Ta có : nNO + nN₂O = 0,25 (1)

30nNO + 44nN₂O = 16,4.2.0,25 = 8,2 (2)

Từ (1), (2) => nNO = 0,2 mol và nN₂O = 0,05 mol

Ta thấy đề có kim loại Al chắc chắn tạo ra NH₄NO₃

Kiểm tra có tạo ra NH₄NO₃ không?

Giả sử sản phẩm khử chỉ có 2 khí NO và N₂O => nHNO3 pư = 4nNO + 10nN₂O = 4.0,2 + 10.0,05 = 1,3 < 1,7 => tạo ra muối NH₄NO₃

Ta có: nHNO₃ pư = 4nNO + 10nN₂O + 10nNH₄NO₃

=>nNH₄NO₃ = (1,7 – 4.0,2 – 10.0,05) : 10 = 0,04 mol

Ta có: nNO₃^- = n_{e cho} = n_{e nhận} = 3nNO + 8nN₂O + 8nNH₄NO₃ = 3.0,2 + 8.0,05 + 8.0,04 = 1,32 mol

=>m _muối = m _{kim loại} + mNO₃^- + mNH₄NO₃ = 25,24 + 62.1,32 + 80.0,04 = 110,28g

Nhiệt phân

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 1:2

• Câu B. 1:1

• Câu C. 2:1

• Câu D. 4:3