Câu hỏi lý thuyết về tính chất của tinh bột

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. (1), (3)

• Câu B. (2), (3)

• Câu C. (1), (2), (3)

• Câu D. (1), (2)

 Cho 0,1 mol chất X có công thức là C2H12O4N2S tác dụng với dung dịch chứa 0,35 mol NaOH đun nóng thu được chất khí làm xanh giấy quỳ ẩm và dung dịch Y. Cô cạn dung dịch Y thu được m gam chất rắn khan. Tìm m?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Vì X tác dụng với dung dịch NaOH đung nóng thu được khí làm xanh giấy quỳ ẩm nên X là muối amoni. Căn cứ vào công thức của X ta suy ra X là muối amoni của amin no với axit sunfuric. Công thức của X là (CH₃NH₃)₂SO₄.

 (CH₃NH₃)₂SO₄+ 2NaOH --> 2CH₃NH₂ + Na₂SO₄ + 2H₂O (1)

0,1-----------------0,2-----------------------0,1

  Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được chất rắn gồm NaOH dư (0,15 mol) và Na₂SO₄ (0,1 mol). Khối lượng chất rắn là :

    m = 0,15.40 + 0,1.142 = 20,2 gam

Cho 14,8 gam Ca(OH)2 vào 150 gam dung dịch (NH4)2SO4 26,4% rồi đun nóng thu được V lít (đktc) khí X (giả sử toàn bộ khí sinh ra thoát ra khí dung dịch ). Để đốt cháy hết V lít khí X trên cần vừa đủ lượng O2 sinh ra khi nung m gam KClO3 (có xúc tác).

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_Ca(OH)2 = 0,2 ⇒ n_OH^- = 0,4 mol

n_(NH4)2SO4 = 0,3 mol ⇒ n_NH4⁺ = 0,6 mol

n_OH^- < n_NH4⁺ ⇒ n_NH3 = 0,4 mol

4NH₃ + 3O₂ → 2N₂ + 6H₂O

n_O2 = 3/4. n_NH3 = 0,3 mol

KClO₃ -^toC→ KCl + 3/2 O₂

n_KClO3 = 2/3 n_O2 = 0,2 mol ⇒ m = 24,5 gam

Có ba ống nghiệm không dán nhãn đựng ba dung dịch axit đặc riêng biệt là HNO3,H2SO4,HCl.Chỉ dùng một hóa chất, hãy nêu cách phân biệt mỗi ống nghiệm trên. Viết các phương trình hóa học.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Dùng Cu kim loại có thể nhận ra từng axit:

Cho mẫu Cu vào 3 ống nghiệm đựng riêng biệt từng axit và đun nóng. Nếu có khí không màu, mùi hắc thoát ra, dung dịch chuyển thành màu xanh thì đó là $H_{2}S{O}_4$ đặc :

$Cu+\mathrm{2H2SO4}(đặc) \; ---\stackrel{t^0}{⟶}$$CuS{O}_4\left(xanh\right)+S{O}_2\uparrow +\mathrm{2H2O}$

Nếu có khí màu nâu đỏ thoát ra, dung dịch chuyển màu xanh, axit đó là $HN{O}_3$ :

$Cu+\mathrm{4HNO3}(đặc)\; ---\stackrel{t^0}{⟶}$ $Cu(N{O}_3{)}_2\left(xanh\right)+2N{O}_2\uparrow \left(nâuđỏ\right)$$+2H_{2}O$

Nếu không có hiện tượng gì, đó là HCl đặc.

Peptit là gì? Liên kết peptit là gì? Có bao nhiều liên kết peptit trong một tripeptit? Viết công thức cấu tạo và gọi tên các tripeptit có thể hình thành từ glyxin, alanin và phenylalanin (C6H5CH2-CH(NH2)-COOH, viết tắt là Phe).

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Peptit là loại hợp chất chứa từ 2 đến 50 gốc α-amino axit liên kết với nhau bởi các liên kết peptit.

Liên kết peptit là liên kết -CO-NH- giữa hai đơn vị α - amino axit.

Trong tripeptit có 2 liên kết peptit

(liên kết peptit là liên kết –CO – NH- giữa 2 đơn vị α - amino axit.

Các công thức cấu tạo của tripeptit:

Gly-Ala-Phe; Gly-Phe-Ala; Phe-Gly-Ala;

Phe-Ala-Gly; Ala-Gly-Phe; Ala-Phe-Gly.