Nhận định

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Protein đơn giản được tạo thành từ các gốc α-amino axit.

• Câu B. Tripeptit Gly–Ala–Gly có phản ứng màu biure với Cu(OH)2.

• Câu C. Trong phân tử đipeptit mạch hở có hai liên kết peptit.

• Câu D. Tất cả các peptit đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân.

Cho lên men 1 m3 nước rỉ đường glucozơ thu được 60 lít cồn 96o. Khối lượng glucozơ có trong thùng nước rỉ đường glucozơ trên là bao nhiêu kilôgam? Biết khối lượng riêng của ancol etylic bằng 0,789 g/ml ở 20oC và hiệu suất quá trình lên men đạt 80%.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

m_{dd ancol} = 60000.0,789 = 47340(g)

⇒ m_{Ancol nguyên chất} = 0,96.47340 = 45446,4(g)

⇒ n_C2H5OH = 45446,4:46 = 988(mol)

C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH (H = 80% = 0,8)

⇒ n_C6H12O6 = 1/2. n_C2H5OH = 494mol

⇒ m_{glucozo thực tế} = 494.180: 80% = 111150kg = 111,15kg

Cho các chất CaO, CuO, Na2O, SO3, H2O, CO, CO2, H2SO4, NaOH, MgCl2, FeSO4. Hãy cho biết những chất nào tác dụng được với nhau từng đôi một. Viết các PTHH của các phản ứng xảy ra?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Các PTHH của các phản ứng xảy ra:

CaO + SO₂ → CaSO₃

CaO + H₂O → Ca(OH)₂

CaO + CO₂ → CaCO₃

CaO + H₂SO₄ → CaSO₄ + H₂O

CuO + H₂SO₄ → CuSO₄ + H₂O

CuO + CO → Cu + CO₂

CO₂ + NaOH → NaHCO₃

H₂SO₄ + 2NaOH → Na₂SO₄ + H₂O

2NaOH + MgCl₂ → 2NaCl + Mg(OH)₂

2NaOH + FeSO₄ → Na₂SO₄ + Fe(OH)₂

Hỗn hợp X gồm vinyl axetat, metyl axetat và etyl fomat. Đốt cháy hoàn toàn 3,08 gam X, thu được 2,16 gam H2O. Tìm phần trăm số mol của vinyl axetat trong X?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Vinyl axetat (C₄H₆O₂): CH₃COOCH=CH₂

Metyl axetat (C₃H₆O₂): CH₃COOCH₃

Etyl fomat (C₃H₆O₂): HCOOC₂H₅

Quy đổi hỗn hợp thành: C₄H₆O₂ và C₃H₆O₂

Ta có số mol của H₂O: nH₂O = 2,16/18 = 0,12 mol

Gọi x, y lần lượt là số mol của C₄H₆O₂ và C₃H₆O₂

Theo đề bài ta có hệ phương trình sau

3x + 3y = nH2O = 0,12 và 74x + 86y = mEste = 3,08

=> %nC₄H₆O₂ = 25%

 

Chỉ dùng thêm Cu và một muối tuỳ ý hãy nhận biết các hoá chất bị mất nhãn trong các lọ đựng từng chất sau: HCl, HNO3, H2SO4, H3PO4.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

TH1: Nếu H₂SO₄ đặc:

Thì Cu tác dụng với HNO₃, H₂SO₄ (Nhóm 1)

Không tác dụng HCl, H₃PO₄ (Nhóm 2)

Ta dùng muối Ba(NO₃)₂

Cho vào nhóm 1 có kết tủa BaSO₄ nhận biết được H₂SO₄, còn HNO₃ không có hiện tượng đặc biệt

Ba(NO₃)₂ + H₂SO₄ → BaSO₄ + NO₂ + H₂O

Cho vào nhóm 2: có kết tủa Ba₃(PO₄)₂. nhận biết H₃PO₄.

còn HCl không có hiện tượng gì đặc biệt:

Phương trình: H₃PO₄ + Ba(NO₃)₂ → Ba₃(PO₄)₂ + NO₂ + H₂O

TH2: Nếu H₂SO₄ loãng:

Nhóm 1: không tác dụng với Cu: HCl, H₃PO₄, H₂SO₄

Nhóm 2: HNO₃ tác dụng tạo khí → nhận biết được HNO₃

Cũng dùng Ba(NO₃)₂

Cho vào nhóm 1

Có kết tủa Ba₃(PO₄)₂ và BaSO₄

Không có hiện tượng đặc biệt là HCl → nhận biết được HCl

Còn hai kết tủa, ta dùngHCl vừa nhận ra cho vào hai kết tủa, kết tủa nào tan là Ba₃(PO₄)₂ → Nhận biết được H₃PO₄, còn kết tủa nào không tan là BaSO₄ → nhận biết được H₂SO₄