Bài tập xác định chất dựa vào chuỗi chuyển hóa

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. CH3CHO và CH3CH2OH

• Câu B. CH3CH2OH và CH3CHO

• Câu C. CH3CH2OH và CH2=CH2

• Câu D. CH3CH(OH)COOH và CH3CHO

Giải thích tại sao khi cho isoamyl axetat (dầu chuối) vào cốc đựng dung dịch natri hiđroxit thấy chất lỏng trong cốc tách thành hai lớp, nhưng khi khuấy đều và đun sôi hỗn hợp một thời gian thấy chất lỏng trong cốc tạo thành một dung dịch đồng nhất.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Dầu chuối không tan trong nước vì nó không có khả năng tạo được liên kết hiđro với nước và vì khối lượng riêng nhỏ hơn nước nên dầu chuối nổi trên mặt nước (hoặc dung dịch kiềm).

Khi đun sôi và khuấy đều đã xảy ra phản ứng xà phòng hoá este :

CH₃COOCH₂CH₂CH(CH₃)₂ + NaOH→ CH₃COONa + OHCH₂CH₂CH(CH₃)₂

Sản phẩm phản ứng tan được trong nước (hoặc dung dịch kiềm dư) nên tạo thành dung dịch đồng nhất.

Trong chất béo luôn có một lượng nhỏ axit tự do. Số miligam KOH dùng trung hòa lượng axit tự do trong 1 gam chất béo gọi là chỉ số axit của chất béo. Để trung hòa 2,8 gam chất béo cần 3,0 ml dung dịch KOH 0,1 M. Tính chỉ số axit của mẫu chất béo trên.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Số mol KOH là: n_KOH = 0,003. 0,1 = 0,0003 (mol)

Khối lượng KOH cần dùng là m_KOH = 0,0003.56 = 0,0168 (g) = 16,8 (mg)

Trung hòa 2,8 gam chất béo cần 16,8 mg KOH

⇒ Trung hòa 1 gam chất béo cần x mg KOH

⇒ x = 16,8/2,8 = 6

Vậy chỉ số axit của mẫu chất béo trên là 6.

Dạng toán hỗn hợp kim loại Al và Na tác dụng với nước

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 7,3

• Câu B. 5,84

• Câu C. 6,15

• Câu D. 3,65

Tìm câu sai.

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Nước đá thuộc loại tinh thể phân tử.

• Câu B. Trong tinh thể phân tử, liên kết giữa các phân tử là liên kết cộng hóa trị.

• Câu C. Trong tinh thể phân tử, lực tương tác giữa các phân tử rất yếu.

• Câu D. Tinh thể iot thuộc loại tinh thể phân tử.