Câu hỏi lý thuyết về amino axit, chất béo, peptit

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Metyl amin là chất khí, làm xanh quỳ tím ẩm.

• Câu B. Các đipeptit hòa tan được Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường.

• Câu C. Các amino axit có nhiệt độ nóng chảy cao.

• Câu D. Các chất béo có gốc axit béo không no thường là chất lỏng.

Phát biểu không đúng

Nâng cao - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Đun Z với dung dịch H2SO4 đặc ở 170oC thu được anken.

• Câu B. Chất X thuộc loại este no, đơn chức.

• Câu C. Chất Y tan vô hạn trong nước.

• Câu D. Đốt cháy hoàn toàn 1 mol X, X sinh ra sản phảm gồm 2 mol CO2 và 2 mol H2O

Hãy cho biết nguyên tắc sắp xếp các nguyên tố trong bảng tuần hoàn các nguyên tố hóa học.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Các nguyên tố được sắp xếp theo chiều tăng dần của điện tích hạt nhân.

b) Các nguyên tố có cùng số lớp electron trong nguyên tử được sắp xếp thành một hàng.

c) Các nguyên tố có số electron hóa trị được xếp thành một cột .

Tại sao khi ăn cơm nhai kỹ sẽ thấy vị ngọt?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Cơm chứa một lư­ợng lớn tinh bột, khi ăn cơm trong tuyến n­ước bọt của ngư­ời có các enzim. Khi nhai kỹ trộn đều, tuyến n­ước bọt làm tăng cơ hội chuyển hoá một lượng tinh bột theo phản ứng thuỷ phân thành mantozơ, glucozơ gây ngọt theo sơ đồ:

(C₆H₁₀O₅)_n    →       C₁₂H₂₂O₁₁      +     C₆H₁₂O₆

(Tinh  bột)           (Mantozơ)           (Glucozơ)

Tính thể tích khí oxi và không khí cần thiết để đốt cháy 62 gam photpho, biết rằng không khí có 20% về thể tích khí oxi, thể tích các khí đo ở đktc.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_P = 2 mol

4P + 5O₂  --t0--> 2P₂O₅

2 → 2,5 (mol)

V_O2 = 2,5.22,4 = 56 lít

V_KK = 100/20 . 56 = 280 lít.