Hai bình như nhau, bình A chứa 0,50 lít axit clohiđric 2M, bình B chứa 0,50 lít axit axetic 2,0M được bịt kín bởi 2 bóng cao su như nhau. Hai mẩu Mg khối lượng như nhau được thả xuống cùng một lúc. Kết quả sau 1 phút và sau 10 phút (phản ứng đã kết thúc) được thể hiện như ở hình dưới đây. Hãy nhận xét và giải thích.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Mg + 2HCl → MgCl₂ + H₂

Mg + 2CH₃COOH → (CH₃COO)₂Mg + H₂

n_CH3COOH = n_HCl = 0,5.2 = 1 mol

HCl là chất điện li mạnh nên phân li hoàn toàn ⇒ nồng độ H⁺ lớn ⇒ H₂ thoát ra mạnh hơn. CH₃COOH là chất điện li yếu ⇒ nồng độ H⁺ nhỏ ⇒ H₂ thoát ra yếu hơn.

Sau 1 phút thấy khí H₂ ở HCl nhiều hơn so với CH₃COOH (Mg phản ứng với HCl nhanh hơn CH₃COOH). Sau phản ứng kết thúc 10 phút khí H₂ bay ra ở 2 bình như nhau vì n_H2 = 0,5 mol (bằng nhau).

Vì sao gạo nếp lại dẻo ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Tinh bột có 2 loại amilozơ và amilopection nhưng không tách rời nhau, trong mỗi hạt tinh bột, amilopectin là vỏ bọc nhân amilozơ. Amilozơ tan được trong nước, amilopectin hầu như không ta, trong nước nóng amilopectin trương lên tạo thành hồ. Tính chất này quyết định đến tính dẻo của hạt có tinh bột. Trong mỗi hạt tinh bột, lượng amilopectin chiếm 80% amilozơ chiếm khoảng 20% nên cơm gạo tẻ, ngô tẻ, bánh mì, thường có độ dẻo bình thường. Tinh bột trong gạo nếp, ngô nếp chứa lượng amilopectin rất cao, khoảng 98% làm cho cơm nếp, xôi nếp, ngô nếp luộc…. rất dẻo, dẻo tới mức dính.

Trong một dung dịch có chứa a mol Ca2+ , b mol Mg2+ , c mol Cl− và d mol NO−3 . 1. Lập biểu thức liên hệ giữa a, b, c, d. 2. Nếu a=0,01; c=0,01; d=0,03 thì b bằng bao nhiêu ?

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

1. Trong một dung dịch, tổng diện tích của các cation bằng diện tích của các anion, vì vậy : 2a+2b=c+d

2. $b=\; (\frac{c+d-2\mathrm{a)/}}{2}=\; (\frac{0,01+0,03-(2.0,01))/}{2}=0,01$

Bài toán liên quan tới phản ứng đốt cháy và phản ứng thủy phân este

Nâng cao - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. isopropyl axetat

• Câu B. etyl axetat

• Câu C. metyl propionate

• Câu D. etyl propionat.

Thủy phân hoàn toàn 4,34 gam tripeptit mạch hở X (được tạo nên từ hai α-amino axit có công thức dạng ) bằng dung dịch NaOH dư, thu được 6,38 gam muối. Mặt khác thủy phân hoàn toàn 4,34 gam X bằng dung dịch HCl dư, thu được m gam muối.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Gọi số mol tripeptit là x mol ⇒ n_{NaOH pư} = 3x, n_H2O = x mol

Bảo toàn khối lượng ⇒ 4,34 + 40.3x = 6,38 + 18x ⇒ x= 0,02 mol

Khi thủy phân X bằng dung dịch HCl dư ⇒ m_muối = m_X + m_HCl + m_H2O

⇒ m_muối = 4,34 + 0,02.3. 36,5 + 0,02.2 . 18 = 7,25 gam