Hỗn hợp X gồm glucozơ và mantozơ. Chia X làm 2 phần bằng nhau: - Phần 1: Hoà tan vào nước, lọc lấy dung dịch rồi cho tác dụng với AgNO3/NH3 dư được 0,02 mol Ag. - Phần 2: Đun với dung dịch H2SO4 loãng. Hỗn hợp sau phản ứng được trung hoà bởi dung dịch NaOH, sau đó cho toàn bộ sản phẩm tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 được 0,03 mol Ag. Tính số mol của glucozơ và mantozơ trong X?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_glucozơ = a mol, n_mantozơ = b mol.

- Phần 1: 1glucozơ → 2Ag, 1mantozơ → 2Ag

n_Ag = 2 × n_glucozơ + 2 × n_mantozơ = 2 × a/2 + 2 × b/2 = a + b = 0,02.

- Phần 2: thủy phân mantozơ thu được nglucozơ'' = 2 × n_mantozơ = 2 × b/2 = b mol.

∑n_glucozơ = n_glucozơ'' + n_{glucozơ ban đầu} = b + a/2 mol.

1glucozơ → 2Ag

n_Ag = 2 × n_glucozơ = 2 × (b + a/2) = 0,03.

⇒ n_glucozơ = 0,01 mol; n_mantozơ = 0,01 mol

Protein

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Glicozit

• Câu B. Hidro

• Câu C. Amit

• Câu D. Peptit

Phản ứng

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 4

• Câu B. 5

• Câu C. 6

• Câu D. 7

Ở điều kiện tiêu chuẩn, 1 lít nước hòa tan 350 lít khí HBr. Tính nồng độ phần trăm của dung dịch axit bromhiđric thu được.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Thủy phân m gam hỗn hợp X gồm este đơn chức M (C5H8O2) và este hai chức N (C6H10O4) cần vừa đủ 150 ml dung dịch NaOH 1M rồi cô cạn thu được hỗn hợp Y gồm hai muối và hỗn hợp Z gồm hai ancol no đơn chức, đồng đẳng kế tiếp, ngoài ra không chứa sản phẩm hữu cơ nào khác. Cho toàn bộ hỗn hợp Z tác dụng với một lượng CuO (dư) nung nóng thu được hỗn hợp hơi T (có tỉ khối hơi so với H2 là 13,75). Cho toàn bộ hỗn hợp T tác dụng với một lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 thu được 32,4 gam Ag. Các phản ứng xảy ra hoàn toàn. Tính thành phần phần trăm của muối có phân tử khối nhỏ hơn trong Y?

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

Nhận thấy khi oxi hóa ancol bằng CuO luôn thu được hợp chất hữu cơ C (andehit hoặc xeton) và nước có số mol bằng nhau

Ta có M_T = (M_C + M_H2O)/2 = 27,5 → M_C = 37 → C chứa 2 anđehit kế tiếp nhau là HCHO, CH₃CHO

Do M_C = 37, sử dụng đường chéo → HCHO và CH₃CHO có số mol bằng nhau.

Gọi số mol của HCHO và CH₃CHO là x mol

Khi tham gia phản ứng tráng bạc → n_Ag = 4x + 2x = 0,3 → x = 0,05 mol

Vậy 2 ancol thu được gồm CH₃OH: 0,05 mol và C₂H₅OH: 0,05 mol

Khi thủy phân hỗn hợp X cần dùng 0,15 mol NaOH thu được 2 muối và 2 ancol CH₃OH: 0,05 mol; C₂H₅OH: 0,05 mol

→ B có cấu tạo CH₃OOC-CH₂COOC₂H₅: 0,05 mol và A phải có cấu tạo dạng este vòng C5H8O₂

Luôn có n_NaOH = 2n_B + n_A → n_A = 0,05 mol

Vậy hỗn hợp Y gồm NaOOOC-CH₂-COONa: 0,05 mol và C₅H₉O₃Na: 0,05 mol

→ % NaOOC-CH₂-COONa = (0,05.140.100) : (0,05.148 + 0,05.140) = 48,6%