Lập các phương trình hóa học sau và cho biết As, Bi và Sb2O3 thể hiện tính chất gì? a) As + HNO3 → H3ASO4 + H2O b) Bi + HNO3 → Bi(NO3)3+ NO + H2O c) Sb2O3 + HCl → SbCl3 + H2O d) Sb2O3 + NaOH → NaSbO2 + H2O

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) As + 5HNO₃ → H₃ASO₄ + H₂O + 5NO₂ (As: chất khử)

b) Bi + 4HNO₃ → Bi(NO₃)₃+ NO + 2H₂O    (Bi: chất khử)

c) Sb₂O₃ + 6HCl → 2SbCl₃ + 3H₂O (Sb₂O₃ đóng vai trò bazơ)

d) Sb₂O₃ + 2NaOH → 2NaSbO₂ + H₂O (Sb₂O₃ đóng vai trò axit)

Vậy Sb₂O₃ là hợp chất lưỡng tính.

Hỗn hợp A gồm glucozơ và tinh bột được chia đôi. Phần thứ nhất được khuấy trong nước, lọc và cho nước lọc phản ứng với dung dịch AgNO3(dư)/NH3 thấy tách ra 2,16 gam Ag. Phần thứ hai được đun nóng với dung dịch H2SO4 loãng, trung hoà hỗn hợp thu được bằng dung dịch NaOH rồi cho sản phẩm tác dụng với dung dịch AgNO3(dư)/NH3 thấy tách ra 6,48 gam Ag. Giả sử các phản ứng xảy ra hoàn toàn. Tính % khối lượng mỗi chất trong hỗn hợp ban đầu ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Phần 1:

Chỉ có glucozo tham gia phản ứng tráng gương:

n_glucozo = 1/2. n_Ag = 0,01 mol

Phần 2:

Thủy phân a mol tinh bột → a.n mol glucozo

Ta có: a.n + 0,01 = 1/2. n_Ag = 0,03 ⇒ a.n = 0,02 mol

%m_glucozo = ((0,01.180) : (0,01.180 + 0,02.162)).100% = 35,71%

⇒ %m_{tinh bột} = 100% - 35,71% = 64,29%

Hãy giải thích các hiện tượng sau : a) Khi bị dây axit nitric vào da thì chỗ da đó bị vàng b) Khi ăn phải thức ăn có lẫn muối kim loại nặng (như thủy ngân, chì,...) thì bị ngộ độc. c) Khi nấu canh cua thì thấy các mảng “ riêu cua” nổi lên

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Khi bị dây HNO₃ vào da, chỗ da đó có màu vàng là do phản ứng của protein chứa gốc hidrocacbon thơm với axit tạo ra sản phẩm thế màu vàng.

b) Khi ăn phải thức ăn có lẫn muối kim loại nặng (muối chì, thủy ngân...) sẽ bị ngộ độc do các protein trong cơ thể bị động tụ, mất đi hoạt tính sinh học

c) Khi nấu canh cua xảy ra hiện tượng đông tụ protein tạo thành các mảng “riêu cua” là do tính chất không bền nhiệt của protein

Hỗn hợp M chứa benzen và xiclohexen. Hỗn hợp M có thể làm mất màu tối đa 75,0 g dung dịch brom 3,2%. Nếu đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp M và hấp thụ tất cả sản phẩm cháy vào dung dịch Ca(OH)2(lấy dư) thì thu được 21 g kết tủa. Tính phần trăm khối lượng từng chất trong hỗn hợp M.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Số mol xiclohexen = số mol Br₂ = ($\frac{75.3,\mathrm{2)\; :\; (}}{\mathrm{100.160)}}$ = 0,015 (mol).

Đặt số mol benzen trong hỗn hợp M là x.

2C₆H₆ + 150₂ $\to$ 12C0₂ + 6H₂0

x mol                        6x mol

2C₆H₁₀ + 170₂ $\to$ 12C0₂ + 10H₂0

015 mol                   0,09 mol

C0₂ + Ca(OH)₂ $\to$ CaC0_{3$\downarrow$} + H₂0

6x + 0,09 = $\frac{\mathrm{21/}}{100}$= 0,210 $\Rightarrow$ x = 0,02

Khối lượng hỗn hợp M là : 0,02.78 + 0,015.82 = 2,79 (g).

% về khối lượng của C₆H₆ là : ($\frac{0,\mathrm{02.78.}}{}$100%) : $\frac{2,79}{}$ = 55,9%.

$\Rightarrow$ C₆H10 chiếm 44,1% khối lượng hỗn hợp M.

Chất X có các đặc điểm sau: phân tử có nhiều nhóm –OH, có vị ngọt, hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường, phân tử có liên kết glicozit, làm mất màu nước brom.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Mantozo tạo từ 2 gốc α - glucozo liên kết với nhau bởi liên kết α - 1,4 glicozit.

Do còn nhóm -CHO nên mantozo làm mất màu Br₂