Biết rằng trong nước bọt có men amilaza làm chất xúc tác cho phản ứng của tinh bột với nước chuyển thành mantozo (đường mạch nha) và một ít men mantaza làm chất xúc tác cho phản ứng của mantozo với nước chuyển thành glucozo. Khi ta nhai cơm (trong cơm có tinh bột) có thể xảy ra hai phản ứng hóa học trên. Hãy ghi lại phương trình chữ của hai phản ứng và giải thích vì sao khi nhai kĩ cơm ta thấy vị ngọt.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Tinh bột + Nước → Mantozo

   Mantozo + Nước → Glucozo

   Nhai cơm kĩ để nghiền thật nhỏ tinh bột, đồng thời để nước bọt tiết ra có đủ chất xúc tác cho phản ứng chuyển tinh bột thành mantozo, và phản ứng chuyển từ mantozo thành glucozo. Vị ngọt có được là do có một ít hai chất này.

Câu hỏi lý thuyết về tính chất vật lý của kim loại

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Kim loại có độ cứng lớn nhất là Cr.

• Câu B. Kim loại dẫn điện tốt nhất là Cu.

• Câu C. Kim loại có nhiệt độ nóng chảy cao nhất là W.

• Câu D. Kim loại có khối lượng riêng nhỏ nhất là Li.

Vì sao nhôm lại được sử dụng làm dây dẫn điện cao thế? Còn đồng lại được sử dụng làm dây dẫn điện trong nhà?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Tuy đồng dẫn điện tốt hơn nhôm nhưng nhôm (khối lượng riêng của nhôm là 2,70g/cm³) nhẹ hơn đồng (khối lượng riêng của đồng là 8,96g/cm³) Do đó, nếu như dùng đồng làm dây dẫn điện cao thế thì phải tính đến việc xây các cột điện sao cho chịu được trọng lực của dây điện. Việc làm đó không có lợi về mặt kinh tế. Còn trong nhà thì việc chịu trọng lực của dây dẫn điện không ảnh hưởng lớn lắm.Vì vậy ở trong nhà thì ta dùng dây đẫn điện bằng đồng.

Đốt cháy hoàn toàn 6,2 gam photpho trong oxi dư. Cho sản phảm tạo thành tác dụng vừa đủ với m gam dung dịch NaOH 32,0% tạo ra muối Na2HPO4.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_P = 0,2 mol

Bảo toàn P ta có: n_P = n_Na2PO4 = 0,2 mol

Bảo toàn Na: n_NaOH = 2n_Na2HPO4 = 0,4 mol

=> m = [0,4.40]/32% . [0,4.40]/32% = 50 g

Vì sao người ta dùng tro bếp để bón cho cây ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

rong tro bếp có chứa muối K₂CO₃ cung cấp nguyên tố kali cho cây.