Để phân biệt ba chất: hồ tinh bột, dung dịch glucozơ, dung dịch KI đựng riêng biệt trong ba lọ mất nhãn, ta dùng thuốc thử là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Cho ozon vào các mẫu thử chứa 3 chất trên, mẫu thử nào tạo thành các hạt màu tím than là dung dịch KI.

Lấy các hạt màu tím than ($I_2$ ) hoà tan trong cồn, cho dung dịch này vào 2 mẫu thử chứa hồ tinh bột và dung dịch glucozơ, mẫu thử nào cho dung dịch có màu xanh tím là hồ tinh bột, mẫu thử nào không có hiện tượng gì xảy ra là dung dịch glucozơ.

Câu hỏi lý thuyết về phản ứng thủy phân trong môi trường kiềm

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 6

• Câu B. 4

• Câu C. 5

• Câu D. 3

So sánh tính chất lí, hoá học giữa các hợp chất của crom (III) với các hợp chất của nhôm.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Có những chất, trong phản ứng hóa học này chúng là chất khử, nhưng trong phản ứng khác chúng là chất oxi hóa. Hãy viết phương trình hóa học minh họa nhận định trên cho những trường hợp sau: a) Axit; b) Oxit bazơ; c) Oxit axit; d) Muối; e) Đơn chất

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Axit: H₂SO₃

H₂SO₃ + 2H₂S -> 3S + 3H₂O: H₂SO₃ là chất oxi hóa.

5H₂SO₃ + 2KMnO₄ -> 2MnSO₄ + K₂SO₄ + 2H₂SO₄ + 3H₂O: H₂SO₃ là chất khử.

b) Oxit bazơ: FeO

FeO  + H2  ---t0---> Fe + H2O 

FeO: chất oxi hóa

2FeO  + 4H2SO4 đặc  --t0--> Fe2(SO4)3 + SO2 + 4H2O

FeO: chất khử

c) Oxit axit: SO₂

SO₂ + 2H₂S -> 3S + 2H₂O: SO₂ là chất oxi hóa.

SO₂ + Cl₂ + 2H₂O -> 2HCl + H₂SO₄: SO₂ là chất khử.

d) Muối: FeCl₂.

FeCl₂ + 2Cl₂ -> 2FeCl₃: FeCl₂ là chất khử.

FeCl₂ + Mg -> MgCl₂ + Fe : FeCl₂ là chất oxi hóa.

e) Đơn chất: S

S + 2H2SO4   --t0--> 3SO2 + 2H2O; S: chất khử

S + Fe  -t0-> FeS; S; chất oxi hóa

Tại sao khi nấu, xào thịt, đậu phụ không nên cho muối ăn (chứa NaCl) vào quá sớm?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Vì trong đậu, thịt chứa protein (protit), vốn có tính keo khi gặp những chất điện ly mạnh, sẽ bị ng­ưng tụ thành những  “óc đậu” khi nấu, xào nếu như­ cho muối ăn vào sớm, gây khó khăn cho thẩm thấu vào đậu, thịt và bị đông tụ cứng lại không có lợi cho tiêu hoá…