Số miligam KOH dùng để xà phòng hoá hết lượng triglixerit có trong 1 g chất béo được gọi là chỉ số este của loại chất béo đó. Tính chỉ số este của một loại chất béo chứa 89% tristearin.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Trong 1 g chất béo có 0,89 g tristearin tương ứng với số mol là 0,001 mol.

$n_{KOH}$ = 3.0,001 = 0,003 (mol)

$m_{KOH}$= 0,003.56 = 0,168 (g) = 168 mg.

Vậy chỉ số este của mẫu chất béo trên là 168.

Cho 300ml một dung dịch có hòa tan 5,85g NaCl tác dụng với 200ml dung dịch có hòa tan 34g AgNO3, người ta thu được một kết tủa và nước lọc. a) Tính khối lượng chất kết tủa thu được. b) Tính nồng độ mol chất còn lại trong nước lọc. Cho rằng thể tích nước lọc thu được không thay đổi đáng kể

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Phương trình hóa học của phản ứng:

NaCl + AgNO₃ → AgCl↓ + NaNO₃

Theo pt: n_AgNO3 pư = n_AgCl = n_NaCl = 0,1 mol

b) V_dd = 300 + 200 = 500 ml

n_AgNO3 dư = 0,2 – 0, 1 = 0,1 mol; n_NaNO3 = n_NaCl = 0,1 mol

C_M(NaNO3) = C_M(AgNO3) = 0,2 mol/l.

Thủy phân hoàn toàn 14,6g một đipeptit thiên nhiên X bằng dung dịch NaOH, thu được sản phẩm trong đó có 11,1g một muối chứa 20,72% Na về khối lượng. Tìm công thức của X 

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Muối chứa 20,72% Na về khối lượng có PTK là

M muối = 23/0,272 = 111

n_muối = 0,1 mol; M_dipeptit = 146 .

Gọi các aminoaxit còn lại là Z

⇒ 146 = M_Ala + M_{amin⁡oaxitZ} - 18

⇒ M_Z = 75 (Gly)

do vậy X là: H₂N – CH(CH₃) – CO – NH – CH₂ – COOH(Ala - Gly)

hoặc H₂N – CH₂ – CO – NH – CH(CH₃) – COOH. ( Gly - Ala)

Bài toán hỗn hợp FeS2 và Cu2S tác dụng với axit HNO3

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 0,24 mol

• Câu B. 0,03 mol

• Câu C. 0,06 mol

• Câu D. 0,12 mol

Vì sao khi mở bình nước ngọt có ga lại có nhiều bọt khí thoát ra ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Nước ngọt không khác nước đường mấy chỉ có khác là có thêm khí cacbonic CO₂. Ở các nhà máy sản xuất nước ngọt, người ta dùng áp lực lớn để ép CO₂ hòa tan vào nước. Sau đó nạp vào bình và đóng kín lại thì thu được nước ngọt.

Khi bạn mở nắp bình, áp suất bên ngoài thấp nên CO₂ lập tức bay vào không khí. Vì vậy các bọt khí thoát ra giống như lúc ta đun nước sôi. Về mùa hè người ta thường thích uống nước ngọt ướp lạnh.

Khi ta uống nước ngọt vào dạ dày, dạ dày và ruột không hề hấp thụ khí CO₂. Ở trong dạ dày nhiệt độ cao nên CO₂ nhanh chóng theo đường miệng thoát ra ngoài, nhờ vậy nó mang đi bớt một nhiệt lượng trong cơ thể làm cho người ta có cảm giác mát mẻ, dễ chịu. Ngoài ra CO₂ có tác dụng kích thích nhẹ thành dạ dày, tăng cường việc tiết dịch vị, giúp nhiều cho tiêu hóa.